O que é um russo negro?
Um russo negro é um coquetel feito com licor de café e vodka, servido por gelo esmagado. Este coquetel é bastante comum em muitas regiões do mundo, e geralmente é uma das primeiras bebidas que um barman aprende a se preparar. Os russos negros são muito fáceis de fazer em casa e não exigem ferramentas de bar especial ou truques complicados. Os russos negros também podem ser ajustados para uma variedade de gostos e ocasiões. Esses copos baixos e básicos são projetados para acomodar uma bola de gelo e vários ingredientes mistos. Normalmente, um russo negro é servido sem enfeite, embora um palha ou agitador de coquetel possa ser incluído para despertar os ingredientes. Se você está estocando um bar doméstico, muitas lojas de fornecimento de cozinha vendem coquetéis de formas ou tamanhos variados, e você também pode obter um conjunto completo para que todos os seus óculos correspondam.
Crédito para o desenvolvimentoO NT do russo negro geralmente é dado ao Gustave Tops, um barman belga que trabalhou na década de 1940. O nome da bebida é supostamente uma referência às relações tensas entre a Rússia e grande parte da Europa durante a Guerra Fria, e ao fato de a bebida contém vodka, um álcool clássico russo. Os tops usaram uma proporção de aproximadamente 2: 1 de vodka para licor de café, embora diferentes barmen possam ajustar essa proporção ligeiramente para gosto pessoal.
Uma escolha comum de licor de café para russos negros é Kahlúa, embora outras marcas também possam ser usadas. A bebida é feita medindo gelo no vidro, derramando vodka sobre ela e depois adicionando o licor de café. O barman que faz a bebida pode misturá -lo a misturá -lo ou apresentá -lo com as camadas separadas, permitindo que o consumidor se mexe, se desejado. Uma variante na bebida é o russo negro alto, feito em um copo de bola alta e misturada com cola.
Além de um russo negro, também é possível fazer russos vermelhos, com conhaque de cerejeira em vez de licor de café, e russos verdes, que usam licor de hortelã para substituir o licor de café. Na década de 1960, outra versão deste coquetel conhecida como russa branca foi desenvolvida. Os russos brancos usam os mesmos ingredientes, mas adicione uma camada de leite ou creme para transformar o coquetel em uma bebida muito rica adequada para o consumo após o jantar.