¿Qué es un plato de pastel?
Un plato de pastel es un plato de servicio grande para postres. La forma a menudo es redonda, pero puede ser cuadrada o rectangular. Por lo general, se hace lo suficientemente grande como para contener prácticamente cualquier forma y tamaño del pastel, excepto tal vez un pastel de hoja más grande. Los platos de pastel pueden estar hechos de vajilla o vidrio y podrían usarse para sostener cupcakes o galletas en lugar de un solo postre. Los bordes de un plato de pastel generalmente están diseñados para transportar fácilmente el postre y el plato puede estar plano en la parte inferior o tener "pies".
Un plato de pastel de pie suele ser del tipo más fácil de recoger desde una superficie, como un mostrador o una mesa. Los platos más planos a menudo cuentan con un borde hacia arriba que se puede agarrar fácilmente. El manejo eficiente es una característica importante de los platos para ayudar a evitar que el pastel u otro postre se escape del plato. Por esta razón, muchos panaderos prefieren usar este tipo de plato grande para servir un pastel que un plato normal. Su tamaño generoso también permite que los recipientes delgados suficientes espacio para "agrupar" sean de manera atractivaalrededor del pastel.
Algunas platos de pastel son bastante elegantes en diseño y pueden presentar diferentes texturas, así como colores de vidrio o cerámica. Otros platos de postres son más simples en diseño y color para permitir que se usen con más colores glaseados. Aunque muchos tipos de platos de pastel son de pie, difieren de los portavasos para pasteles. Pedestal, o pie, los soportes o soportes de pastel generalmente tienen un poste central alto. Como estos tipos de soporte y servidor generalmente también tienen una cubierta en forma de domo, generalmente no contienen bien los pasteles más grandes, por lo que no son tan versátiles como los platos.
Muchos cocineros usan platos de pastel no solo para servir postres, sino también para servir artículos salados como aperitivos en las fiestas. Como los platos suelen ser grandes, se puede colocar un plato más pequeño en el centro para sostener la inmersión con verduras y galletas y luego agregarlo a su alrededor. Filas de galletas o cupcakes también pueden parecer atrayentesS servido en una fuente de pastel. Al servir un pastel en el plato, el borde del plato puede hacer un atractivo "marco" para el postre. Otro beneficio del gran tamaño de un plato de pastel es generalmente poder tener suficiente espacio para descansar el cuchillo o servir utensilios para evitar tener que colocarlo en la mesa o el mantel.