Hva er en kaketat?
En kakefat er en stor serveringsplate for desserter. Formen er ofte rund, men den kan være firkantet eller rektangulær. Det er vanligvis gjort stort nok til å holde praktisk talt hvilken som helst form og størrelse på kaken bortsett fra kanskje en større arkkake. Kakeplater kan være laget av servise eller glass og kan brukes til å holde cupcakes eller informasjonskapsler i stedet for en enkelt dessert. Kantene på en kakefat er vanligvis designet for å enkelt bære desserten, og retten kan være flat på bunnen eller ha "føtter."
En fots kakefat er vanligvis den enkleste typen å plukke opp fra en overflate, for eksempel en teller eller bord. Flatere tallerkener har ofte en veltet felg som lett kan gripes. Effektiv håndtering er et viktig trekk ved tallerkener for å forhindre at kaken eller annen dessert sklir av parabolen. Av denne grunn foretrekker mange bakere å bruke denne typen store tallerkener for å servere en kake enn en vanlig tallerken. Den sjenerøse størrelsen gir også tynne glasurer nok plass til å "samle" attraktivtrundt kaken.
Noen kakeplater er ganske fancy i design og kan ha forskjellige teksturer samt farger på glass eller keramikk. Andre dessertfat er renere i design og farge for å la dem brukes med mer frostingfarger. Selv om mange slags kakeplater er fot, skiller de seg fra sokkelholdere for kaker. Sokkel, eller fotfot, kakestativ eller holdere har vanligvis en høy senterpost. Siden disse kakeholder- og servertypene vanligvis også har et kuppelformet deksel, har de vanligvis ikke større kaker godt, så er ikke så allsidige som tallerkener.
Mange kokker bruker kakeplater ikke bare for å servere desserter, men også for å servere salte ting som forretter på fester. Siden fatene vanligvis er store, kan en mindre rett plasseres i midten for å holde dukkert med grønnsaker og kjeks og deretter tilsatt rundt den. Rader med informasjonskapsler eller cupcakes kan også se attraktiv ute servert på en kaket tallerken. Når du serverer en kake på tallerkenen, kan kanten av retten lage en attraktiv "ramme" til desserten. En annen fordel med den store størrelsen på en kakefat er vanligvis å kunne ha nok plass til den til å hvile kniven eller servere redskaper for å unngå å måtte stille den på bordet eller duken.