Co je to talíř?
Talíř dortu je velký servírovací talíř pro dezerty. Tvar je často kulatý, ale může být čtvercový nebo obdélníkový. Obvykle je vyroben dostatečně velký, aby držel prakticky jakýkoli tvar a velikost dortu, s výjimkou možná většího dortu. Talíře na dorty mohou být vyrobeny z nádobí nebo skla a mohly by být použity k držení košíček nebo sušenek spíše než z jediného dezertu. Hrany talíře dortu jsou obvykle navrženy tak, aby snadno přenesly dezert a miska může být plochá na dně nebo má „nohy“.
Patter na nohou je obvykle nejjednodušší druh, který je třeba vyzvednout z povrchu, jako je pult nebo stůl. Lichotivé talíře často mají převrácený okraj, který lze snadno chytit. Efektivní manipulace je důležitou vlastností talířů, která pomáhá zabránit dortu nebo jinému dezertu, aby vyklouzl z misky. Z tohoto důvodu mnoho pekařů dává přednost tomu, aby tento typ velkého talíře podával dort než běžný talíř. Jeho velkorysá velikost také umožňuje tenkém měřítkům dostatek prostoru pro atraktivní „bazén“kolem dortu.
Některé dortové talíře mají docela fantazii v designu a mohou mít různé textury a barvy skla nebo keramiky. Jiné dezertní talíře mají nejnáročnější design a barvu, aby se umožnily používat s více polevami. Ačkoli mnoho druhů talířů dortu je nohou, liší se od držáků podstavce pro koláče. Pedác nebo noha, stojany dortu nebo držáky mají obvykle vysoký středový sloup. Vzhledem k tomu, že tyto držáky dortu a typy serverů mají obvykle také kryt ve tvaru kupole, obvykle nedrží větší koláče dobře, takže nejsou tak všestranné jako talíře.
Mnoho kuchařů používá talíře dortů nejen pro podávání dezertů, ale také pro podávání pikantních předmětů, jako jsou předkrmy na večírcích. Vzhledem k tomu, že talíře jsou obvykle velké, může být do středu umístěna menší miska, která drží ponoření se zeleninou a sušenkami a poté kolem ní přidá. Řady cookies nebo košíček mohou také vypadat přitažlivovée podávaný na talíři dortu. Při podávání dortu na talíři může okraj misky vytvořit atraktivní „rám“ pro dezert. Další výhodou velké velikosti talíře dortu je obvykle schopnost na něm mít dostatek prostoru pro odpočinek nože nebo podávání náčiní, aby se vyhnul tomu, aby se mu musel postavit na stůl nebo ubrus.