¿Qué es un déficit calórico?
Un déficit calórico es el número de calorías que una persona ha consumido menos las calorías quemadas durante un período de tiempo establecido. Un déficit calórico negativo indica que se quemaron más calorías de lo consumido y, por el contrario, se comió más positivo. Los déficits calóricos diarios son útiles cuando se intenta perder o aumentar de peso.
Una caloría es una unidad de medida que indica la energía requerida para realizar una determinada tarea. La unidad de calorías es muy pequeña, por lo que las calorías que se encuentran en los envases de alimentos son en realidad kilocalías, lo que significa calorías medidas en miles. Al comer alimentos y, por lo tanto, consumiendo calorías, las personas básicamente están comiendo energía. Cuando las personas comen más energía de la que gastan, el cuerpo almacena el exceso de energía como grasa para su uso posterior. Cuando gastan más energía de la que consumen, el cuerpo va a sus tiendas de grasa y usa esa energía para compensar el déficit. Así es como una persona pierde peso.
Hay dos formas en que el cuerpo quema calorías.Primero, los quema en reposo solo manteniendo el funcionamiento normal del cuerpo. Esta tasa de reposo medida se llama tasa metabólica basal (BMR) o tasa metabólica en reposo (RMR), y se ve afectada por la edad, la altura y el peso.
En segundo lugar, el cuerpo quema calorías durante la actividad. Cuanto más pesa una persona, más esfuerzo requiere una tarea, por lo que se queman más calorías. Esta es la razón por la cual los personas que hacen dieta a menudo encuentran que es más difícil alcanzar sus objetivos de déficit calórico cuanto más se acercan a sus pesos objetivo.
Aunque hay muchos sitios en línea que proporcionan información de calorías sobre una gran cantidad de alimentos, es más difícil obtener información sobre las calorías quemadas. Varios tipos de equipos de ejercicio mostrarán calorías quemadas durante el ejercicio, y muchos sitios en línea tienen listados para las calorías aproximadas quemadas durante las actividades populares. Algunos sitios incluso tienen listas relativamente completas de la mayoría de las actividades diariases, y puede ofrecer un seguimiento de déficit calórico también. También hay dispositivos que se pueden usar durante todo el día que rastrean el uso de calorías.
Determinar un déficit calórico apropiado requiere más matemáticas que solo restar las calorías consumidas de las quemadas. Para mantener un programa de pérdida de peso saludable, una persona debe saber que se necesitan 3.500 calorías para quemar una libra. Por lo tanto, si una persona tuviera un déficit calórico de 1,000 calorías por día, él o ella perdería aproximadamente 2 libras (0.9 kg) en una semana.
La mayoría de los expertos están de acuerdo en que 2 libras (0.9 kg) por semana es el máximo que una persona puede perder constantemente y mantener una pérdida de peso saludable. Las dietas más rápidas que a veces prometen hasta siete libras perdidas en la semana pueden causar graves problemas de salud. Cuando la pérdida de peso ocurre tan rápido, el cuerpo piensa que se muere de hambre, por lo que, en lugar de usar su grasa almacenada, hedica la grasa y comienza a quemar el músculo. La masa muscular no es deseable perder e incluso puede causar el corazón to debilitar.