Hvad er et kaloriunderskud?
Et kalorieunderskud er antallet af kalorier, en person har konsumeret minus de kalorier, der blev brændt i løbet af et bestemt tidsrum. Et negativt kalorieunderskud indikerer, at flere kalorier blev brændt end konsumeret, og omvendt indikerer et positivt mere spist. Daglige kaloriunderskud er nyttige, når man forsøger at tabe eller gå på vægt.
En kalorie er en måleenhed, der angiver den energi, der kræves for at udføre en bestemt opgave. Enhedskaloriet er en meget lille, så kalorier, der findes på mademballage, er faktisk kilokalorier, hvilket betyder kalorier målt i tusinder. Når man spiser mad og dermed forbruger kalorier, spiser folk dybest set energi. Når folk spiser mere energi, end de bruger, opbevarer kroppen den overskydende energi som fedt til senere brug. Når de bruger mere energi, end de forbruger, går kroppen til deres fedtbutikker og bruger denne energi til at udgøre underskuddet. Sådan taber en person vægt.
Der er to måder, hvorpå kroppen forbrænder kalorier.Først brænder det dem i hvile bare ved at opretholde kroppens normale funktion. Dette målte hvileprangement kaldes en basal metabolisk hastighed (BMR) eller hvilende metabolisk hastighed (RMR), og den påvirkes af alder, højde og vægt.
For det andet forbrænder kroppen kalorier under aktivitet. Jo mere en person vejer, jo mere indsats tager en opgave, så flere kalorier brændes. Dette er grunden til, at diætere ofte finder det sværere at nå deres kalorieunderskudsmål, jo tættere de kommer på deres målvægte.
Selvom der er mange online -websteder, der giver kalorieoplysninger på en overflod af fødevarer, er det sværere at få information om forbrændte kalorier. Flere typer træningsudstyr viser kalorier, der er brændt under træning, og mange online -websteder har lister til de omtrentlige kalorier, der er brændt under populære aktiviteter. Et par steder har endda relativt omfattende lister over de fleste daglige aktivitieres, og kan også tilbyde sporing af kalorieunderskud. Der er også enheder, der kan bæres hele dagen, der sporer kaloriforbrug.
Bestemmelse af et passende kaloriunderskud tager mere matematik end blot at trække kalorier, der forbruges fra dem, der er brændt. For at opretholde et sundt vægttabsprogram skal en person vide, at det tager 3.500 kalorier at brænde et pund. Derfor, hvis en person skulle have et kaloriunderskud på 1.000 kalorier om dagen, ville han eller hun miste cirka 2 pund (0,9 kg) om en uge.
De fleste eksperter er enige om, at 2 pund (0,9 kg) om ugen er den maksimale, som en person konsekvent kan miste og opretholde et sundt vægttab. Hurtigere diæter, der lover undertiden så meget som syv pund tabt i ugen, kan forårsage alvorlige sundhedsmæssige problemer. Når vægttab sker så hurtigt, synes kroppen at sulte, så snarere end at bruge dets lagrede fedt, horder det fedtet og begynder at forbrænde muskler i stedet. Muskelmasse er uønsket at tabe og kan endda forårsage hjertet to svækkes.