Co to jest deficyt kaloryczny?
Deficyt kaloryczny to liczba kalorii, które osoba spożywała minus kalorie spalone w określonym czasie. Ujemny deficyt kaloryczny wskazuje, że więcej kalorii zostało spalonych niż spożywanych, a odwrotnie, dodatnie wskazuje, że więcej zostało zjedzone. Codzienne deficyty kaloryczne są przydatne podczas próby utraty lub przybrania na wadze.
Kaloria to jednostka miary, która wskazuje energię wymaganą do wykonania określonego zadania. Kaloria jednostkowa jest bardzo małą, więc kalorie znajdujące się na opakowaniach żywności to w rzeczywistości kilokalorie, co oznacza kalorie mierzone w tysiącach. Jedząc jedzenie, a tym samym spożywając kalorie, ludzie w zasadzie jedzą energię. Kiedy ludzie jedzą więcej energii niż wydatkują, ciało przechowuje nadmiar energii jako tłuszcz do późniejszego użycia. Kiedy wydają więcej energii, niż zużywają, ciało idzie do swoich sklepów z tłuszczami i wykorzystuje tę energię, aby nadrobić deficyt. W ten sposób osoba traci wagę.
Istnieją dwa sposoby spalania kalorii.Po pierwsze, spala je w spoczynku, utrzymując normalne funkcjonowanie ciała. Ta zmierzona wskaźnik spoczynku nazywana jest podstawową szybkością metabolizmu (BMR) lub spoczynkową szybką metaboliczną (RMR), a na nie ma wpływ wiek, wysokość i waga.
Po drugie, ciało spala kalorie podczas aktywności. Im więcej dana osoba waży więcej wysiłku zadania, więc więcej kalorii jest spalanych. Właśnie dlatego dietetyki często trudniej jest osiągnąć swoje kaloryczne cele deficytu, tym bliżej docelowej wagi.
Chociaż istnieje wiele witryn internetowych, które dostarczają informacji o kalorii na temat mnóstwa żywności, trudniej jest uzyskać informacje o spalonych kaloriach. Kilka rodzajów sprzętu do ćwiczeń wyświetli kalorie spalone podczas ćwiczeń, a wiele witryn internetowych ma oferty przybliżonych kalorii spalonych podczas popularnych zajęć. Kilka witryn ma nawet stosunkowo kompleksowe listy większości codziennych aktywówES i może również oferować śledzenie deficytu kalorii. Istnieją również urządzenia, które można nosić przez cały dzień, które śledzą użycie kalorii.
Określenie odpowiedniego deficytu kalorii wymaga więcej matematyki niż tylko odejmowanie kalorii spożywanych od spalonych. Aby utrzymać zdrowy program odchudzania, osoba musi wiedzieć, że spalenie jednego funta wymaga 3500 kalorii. Dlatego gdyby dana osoba miała deficyt kaloryczny wynoszący 1000 kalorii dziennie, straciłaby około 2 funtów (0,9 kg) w ciągu tygodnia.
Większość ekspertów zgadza się, że 2 funty (0,9 kg) tygodniowo to maksimum, jakim może konsekwentnie stracić i utrzymać zdrową utratę masy ciała. Szybsze diety, które czasami obiecują nawet siedem funtów utraconych w tygodniu, mogą powodować poważne problemy zdrowotne. Kiedy nastąpi utrata masy ciała, ciało myśli, że głoduje, więc zamiast używa przechowywanego tłuszczu, horduje tłuszcz i zamiast tego zaczyna spalać mięsień. Masa mięśniowa jest niepożądana do stracenia, a może nawet spowodować serce to osłabiaj.