Vad är ett kaloriunderskott?
Ett kaloriunderskott är antalet kalorier som en person har konsumerat minus kalorierna som bränns under en viss tidsperiod. Ett negativt kaloriunderskott indikerar att fler kalorier brändes än konsumeras, och omvänt, ett positivt indikerar att fler äts. Dagliga kaloriunderskott är användbara när man försöker gå ner eller gå upp i vikt.
En kalori är en måttenhet som indikerar den energi som krävs för att utföra en viss uppgift. Enhetskalorin är en mycket liten, så kalorier som finns på livsmedelsförpackningar är faktiskt kilokalorier, vilket betyder kalorier uppmätta i tusentals. När man äter mat och därmed konsumerar kalorier, äter människor i princip energi. När människor äter mer energi än de spenderar, lagrar kroppen överskottsenergin som fett för senare användning. När de spenderar mer energi än de konsumerar går kroppen till sina fettlagrar och använder den energin för att utgöra underskottet. Så här tappar en person vikt.
Det finns två sätt som kroppen förbränner kalorier.Först bränner det dem i vila bara genom att behålla kroppens normala funktion. Denna uppmätta vilningshastighet kallas en basal metabolismhastighet (BMR) eller vilande metabolisk hastighet (RMR), och den påverkas av ålder, höjd och vikt.
För det andra förbränner kroppen kalorier under aktivitet. Ju mer en person väger desto mer ansträngning tar en uppgift, så fler kalorier bränns. Det är därför dieters ofta tycker att det är svårare att nå sina kaloriunderskottsmål ju närmare de kommer till sina målvikter.
Även om det finns många onlinesidor som ger kalorinformation om en mängd livsmedel, är det svårare att få information om förbrända kalorier. Flera typer av träningsutrustning kommer att visa kalorier som bränns under träning, och många onlinesidor har listor för de ungefärliga kalorierna som bränns under populära aktiviteter. Några webbplatser har till och med relativt omfattande listor över de flesta dagliga aktivitiES, och kan också erbjuda spårning av kaloriunderskott. Det finns också enheter som kan bäras under hela dagen som spårar kalorianvändning.
Att bestämma ett lämpligt kaloriunderskott tar mer matematik än att bara subtrahera kalorier som konsumeras från de förbrända. För att upprätthålla ett hälsosamt viktminskningsprogram måste en person veta att det tar 3 500 kalorier för att bränna ett pund. Därför, om en person skulle ha ett kaloriunderskott på 1 000 kalorier per dag, skulle han eller hon förlora cirka 2 pund (0,9 kg) på en vecka.
De flesta experter är överens om att 2 pund (0,9 kg) per vecka är det maximala som en person konsekvent kan förlora och upprätthålla en sund viktminskning. Speedier dieter som lovar ibland så mycket som sju pund förlorade i veckan kan orsaka allvarliga hälsoproblem. När viktminskningen inträffar så snabbt tror kroppen att den svälter, så snarare än att använda sitt lagrade fett, horder det fettet och börjar brinna av muskler istället. Muskelmassa är oönskad att förlora och kan till och med orsaka hjärtato försvagar.