¿Qué es un melón canario?
Para los amantes del melón que buscan algo un poco diferente, un melón canario puede ser justo lo largo. Es un melón grande y de colores brillantes que a menudo es ligeramente más grande que los cantaloupes o los melones de la melena. Esta variedad se cultiva en el suroeste de los Estados Unidos, específicamente Arizona y la parte sur de California. Varios grandes productores también se encuentran en América del Sur.
A veces conocido como un melón de Juan Canary, el melón se caracteriza por una piel exterior amarilla rica profunda. La carne suele ser un verde que es un poco más pálido que el que se encuentra con melones de mieldew, y en algunos casos, puede parecer casi blanco con solo un toque de verde. Con un aroma fuerte y agradable, el canario no es tan dulce como muchas variedades de melones, pero tiende a mejorar el sabor de otras frutas cuando se mezclan en ensaladas de frutas.
Es posible comprar un melón canario casi cualquier época del año. Los cultivos en los Estados Unidos generalmente producen desde junio hasta octubreOber de cada año, con el período máximo de producción en el mes de julio. La producción sudamericana generalmente comienza alrededor del primero de noviembre y continúa durante los meses de invierno. A diferencia de algunos tipos de frutas, el Melon no se presta bien al enlatado, pero las bolas se pueden encontrar en las secciones de alimentos congelados de algunos supermercados, junto con Honeydew y Cantaloupe congelados.
Al elegir un melón canario de buena calidad, los consumidores deben asegurarse de que el cuerpo del melón sea firme. La presencia de cualquier punto blando a lo largo del cuerpo es una indicación de que el melón ha pasado su mejor momento, pero debe ser ligeramente suave alrededor del área del tallo. Si el área del tallo aún es firme, entonces el melón aún no está lo suficientemente maduro como para ser comido.
Junto con la firmeza general del melón, los compradores deben prestar mucha atención al color de la corteza o la piel. Un melón canario maduro será un ingenio amarillo brillanteh Pocos o ninguna imperfección. Los compradores deben asegurarse de verificar de cerca los toques de verde sobre la piel, lo que indicará que el melón fue recogido temprano y tendrá que madurar antes de que la carne esté lista para comer. El sabor dulce de la carne no se desarrollará completamente hasta que la maduración esté completa, por lo que no tiene sentido elegir un melón verde si se enfriará y se servirá el mismo día.
Como una buena manera de mejorar la apariencia y el sabor de las bandejas y ensaladas de frutas, el melón Canary ofrece una variedad adicional en el uso de melones. No es tan dulce como una sandía, pero con un poco más de sabor que la mayoría de los melones de la mielita, logra el equilibrio adecuado para muchas personas.