Was ist eine Kanarische Melone?
Für Melonenliebhaber, die etwas anderes suchen, ist eine Kanarische Melone möglicherweise genau das Richtige. Es ist eine große und bunte Melone, die oft etwas größer ist als Cantalupes oder Honigtau -Melonen. Diese Sorte wird im südwestlichen Vereinigten Staaten, insbesondere in Arizona und im südlichen Teil Kaliforniens, angebaut. Eine Reihe großer Produzenten gibt es auch in Südamerika.
Manchmal als Juan Canary Melon bezeichnet, ist die Melone durch eine tiefe, reichhaltige gelbe Außenhaut gekennzeichnet. Das Fleisch ist normalerweise ein Grün, das etwas blasser ist als bei Honigtau -Melonen, und in einigen Fällen scheint es fast weiß zu sein, nur mit einem Hauch von Grün. Mit einem starken und angenehmen Aroma ist der Kanarienvogel nicht so süß wie viele Melonensorten, sondern neigt dazu, den Geschmack anderer Früchte in Obstsalaten zu verbessern. Pflanzen in den Vereinigten Staaten produzieren im Allgemeinen von Juni bis OktoberOberste eines jeden Jahres, mit der Spitzenzeitenzeit im Juli. Die südamerikanische Produktion beginnt normalerweise um den ersten November und dauert in den Wintermonaten fort. Im Gegensatz zu einigen Arten von Früchten eignet sich die Melone nicht gut für Konserven, aber Bälle finden sich in den gefrorenen Nahrungsabschnitten einiger Supermärkte zusammen mit gefrorenem Honigtau und Cantaloupe.
Bei der Auswahl einer qualitativ hochwertigen Kanarischen Melone sollten Verbraucher sicherstellen, dass der Körper der Melone fest ist. Das Vorhandensein von Schwäche entlang des Körpers ist ein Hinweis darauf, dass die Melone ihre Blütezeit bestanden hat, aber es sollte leicht weich im Stammbereich sein. Wenn der Stammbereich noch fest ist, ist die Melone noch nicht reif genug, um gegessen zu werden.
Zusammen mit der allgemeinen Festigkeit der Melone sollten die Käufer genau auf die Farbe der Schale oder Haut aufmerksam machen. Eine reife Kanarische Melone wird leuchtend gelber Witz seinH nur wenige oder keine Makel. Die Käufer müssen sicher sein, dass sie genau nach Hinweisen auf Grün auf der Haut suchen, was darauf hinweist, dass die Melone früh gepflückt wurde und vor dem Essen bereit ist, bevor das Fleisch bereit ist. Der süße Geschmack des Fleisches wird erst dann vollständig entwickelt, wenn die Reifung abgeschlossen ist. Daher hat es keinen Sinn, eine grüne Melone zu wählen, wenn sie am selben Tag gekühlt und serviert wird.
Eine gute Möglichkeit, das Aussehen und den Geschmack von Obstschalen und Salaten zu verbessern, bietet die Kanarische Melone eine zusätzliche Vielfalt bei der Verwendung von Melonen. Nicht so süß wie eine Wassermelone, aber mit etwas mehr Geschmack als die meisten Honigtau -Melonen, ist es für viele Menschen genau die richtige Balance.