Was ist ein Geschmackstest?
Ein Geschmackstest ist ein Werkzeug, mit dem Informationen über den Geschmack eines Lebensmittels oder Produkts gesammelt werden. Es kann von einem Unternehmen verwendet werden, um eine Konsistenz zu gewährleisten, einem Hersteller, der ein neues Produkt entwickelt, oder eine Gruppe, die versucht, einen Punkt über die Unterschiede oder das Fehlen dieser Produkte zu beweisen. Es gibt eine Auswahl anderer Verwendungszwecke für einen Geschmackstest, der häufig von professionellen „Verkostern“ auf Unternehmensebene durchgeführt wird, die darauf trainiert haben, unparteiische und wertvolle Werkzeuge im Geschmacksprofilerstellungsprozess zu sein. In einem blinden Test wissen die Verkoster nicht, was sie probieren. Insgesamt werden ihnen Muster des Produkts in identischen Präsentationen angeboten und gebeten, die Proben zu probieren und zu profilieren. In einem doppelblinden Test wissen die Personen, die die Proben anbieten, auch nicht, was sie sind. Dies ist so konzipiert, dass die Unparteilichkeit sichergestellt wird, wodurch die Endergebnisse möglicherweise gültiger werden.E analysiert mit einem Geschmackstest. Einige berühmte Beispiele sind die regelmäßigen Qualitätskontrolltests, die von einer Reihe von Unternehmen durchgeführt werden, die ihre Produkte konsistent halten möchten. Diese Arten von Tests wurden auch an allem von Wasser bis Salz durchgeführt. Oft beleuchtet ein Geschmackstest sehr subtile und komplexe Unterschiede zwischen Produktformulierungen, insbesondere wenn professionelle Verkoster beteiligt sind.
Um einen professionellen Geschmackstest durchzuführen, ist jeder Schnupper normalerweise in einer Kabine isoliert. Die Verkoster tragen normalerweise keine Parfums oder Düfte, und ihre Kleidung wird in neutralen Seifen gewaschen. Dies soll die Interferenz mit dem Test minimieren. Normalerweise wird auch ein Gaumenreiniger bereitgestellt, sodass jeder Schnupper mit jedem Geschmack frisch anfangen kann. Eine Reihe von nummerierten Proben werden bereitgestellt, und der Schnupper prüft jeweils, macht Notizen oder Kommentare zum Produkt.
Wenn sich ein Unternehmen darauf vorbereitetEine wichtige Produktveröffentlichung, Geschmackstests sind sehr wichtig. Eine Gruppe von Verkostern wird letztendlich die Formulierung des Produkts bestimmen, indem sie Geschmack und Texturen kommentiert, die sie mögen und nicht mögen. Für Unternehmen, die ihre Produkte konsistent halten möchten, ist eine Gruppe von ausgebildeten Verkostern mit ihren Produkten von entscheidender Bedeutung.
Menschen können einen Geschmackstest zu Hause zum Spaß replizieren, wenn sie Dinge wie Kontrastwasser und Leitungswasser tun oder mit einer Gruppe von Weinen experimentieren möchten. Versuchen Sie bei der Durchführung eines solchen Tests zu Hause, um die Teilnehmer zu vermeiden. Ein Blindtest ist eine großartige Möglichkeit, dies zu tun, und kann durch einen „Administrator“ -Abbecher aus den Teilnehmern durchgeführt werden.