Was ist Arrabbiata -Sauce?
Arrabbiata -Sauce ist eine leichte Marinara oder eine rote italienische Sauce, die einen besonders würzigen Geschmack erhält, indem es der Sauce scharfe Paprika hinzufügt. Das Wort "Arrabbiata" kann sich lose zu einer „wütenden Stimmung“ übersetzen, einen Namen, der von seinem pikanten Geschmack inspiriert ist. Es gibt viele Sorten dieser Sauce, aber die meisten umfassen rote Pfeffer, Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln. Die Grate helfen, die Sauce zu halten, und die Röhren können sich auch mit der Sauce füllen, die mit jedem Biss einen feurigen Mundful erzeugt. Wenn Arabbiata mit einer röhrenförmigen Nudeln wie Penne hergestellt wird, ist es wichtig, mehr Sauce zu machen, als benötigt, um ausreichend überzogene Nudeln zu haben, da Arabbiata -Sauce und andere wie sie leicht von den Nudeln absorbiert werden.Lapenos. Einige sind auch geräucherte Chilischoten oder feuergebratene zerkleinerte Tomaten, um einen erderen, rauchigen Geschmack im fertigen Produkt hervorzurufen.
Die meisten Rezepte für Arrabbiata -Sauce sind ziemlich schnell zu kochen und machen sie attraktive Alternativen zu roten Saucen, die mehrere Stunden köcheln lassen. Sie nehmen auch nicht viel Vorbereitung - nur wenige Momente, um Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Paprika zu hacken. Die Verwendung von Tomaten mit Konserven, anstatt sie zu hacken, bevor sie jedes Mal Sauce herstellen, kann viel Zeit sparen. Der Vorteil, die zusätzliche Zeit zu nehmen, um Tomaten zu hacken
Die prinzipiellen Zutaten von Arrabbiata -Sauce sind Tomaten, Tomatenpaste oder Sauce, gehackte Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, italienische Gewürze und natürlich gehackte rote Pfeffer oder rote Pfefferflocken. Knoblauch und Petersilie werden zuerst in einem kleinen Olivenöl gekocht, und dann ist der längste Kochprozess Co.Okl Zwiebeln. Sie sollten etwa zehn Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, sodass sie weicher und süßen.
Die restlichen Zutaten werden hinzugefügt, wenn die Zwiebeln ordnungsgemäß gekocht werden und die Kochzeit in Rezepten stark variiert. Einige Köche schlagen vor, die Sauce für etwa 45 Minuten zu köcheln, während andere nur 10 bis 15 Minuten beim Kochen der Arrabbiata -Sauce vorschlagen, wenn alle Zutaten kombiniert werden. Es gibt auch einen Streit darüber, ob diese Zutaten Käse hinzufügen sollen oder nicht. Einige Rezepte deuten darauf hin, dass eine Tasse oder mehr Parmesan hinzugefügt werden.
traditionell enthält Arrabbiata -Sauce kein Fleisch, aber viele Rezepte fügen rauchige oder gewürzte Wurst hinzu, um eine herzhaftere Mahlzeit zuzubereiten. Ohne Käse und Kochspray und nicht mit dem verwendeten Öl kann das Gericht sehr fettreich sein und auch eine vegetarische Gericht. Spicy Foods können früher ein Gefühl der Fülle vermitteln. So ist es möglich, das Essen aufgrund seiner Hitze mehr zu genießen, aber weniger davon zu essen.