O que é um melão canário?

Para os amantes de melão que procuram algo um pouco diferente, um melão canário pode ser exatamente a coisa. É um melão grande e de cores vivas que geralmente é um pouco maior que os melões ou melões de melão. Essa variedade é cultivada no sudoeste dos Estados Unidos, especificamente no Arizona e na parte sul da Califórnia. Vários grandes produtores também são encontrados na América do Sul.

Às vezes chamado de melão de Juan Canary, o melão é caracterizado por uma pele externa amarela e profunda. A carne é geralmente um verde que é um pouco mais pálida do que a encontrada com melões de melão e, em alguns casos, pode parecer quase branca com apenas uma pitada de verde. Com um aroma forte e agradável, o canário não é tão doce quanto muitas variedades de melões, mas tem uma tendência a melhorar o sabor de outras frutas quando misturadas em saladas de frutas. Culturas nos Estados Unidos geralmente produzem de junho a outubroOber de cada ano, com o período de pico de produção ocorrendo no mês de julho. A produção sul -americana geralmente começa em torno do primeiro de novembro e continua durante os meses de inverno. Ao contrário de alguns tipos de frutas, o melão não se presta bem ao conservas, mas as bolas podem ser encontradas nas seções de comida congelada de alguns supermercados, juntamente com melada e melão congelados.

Ao escolher um melão canário de boa qualidade, os consumidores devem garantir que o corpo do melão seja firme. A presença de manchas macias ao longo do corpo é uma indicação de que o melão passou seu prime, mas deve ser levemente macio ao redor da área do caule. Se a área do caule ainda estiver firme, o melão ainda não está maduro o suficiente para ser comido.

Juntamente com a firmeza geral do melão, os compradores devem jogar muita atenção à cor da casca ou da pele. Um melão canário maduro será uma inteligência amarela brilhanteh poucas ou nenhuma mancha. Os compradores devem verificar de perto as dicas de verde na pele, o que indicará que o melão foi escolhido mais cedo e precisará amadurecer antes que a carne esteja pronta para comer. O sabor doce da carne não será totalmente desenvolvido até que o amadurecimento seja concluído, portanto, não faz sentido escolher um melão verde se for frio e servido no mesmo dia.

Como uma boa maneira de melhorar a aparência e o sabor das bandejas de frutas e saladas, o melão Canário oferece alguma variedade adicional no uso de melões. Não é tão doce quanto uma melancia, mas com um pouco mais de sabor do que a maioria dos melões de mel, ela atinge o equilíbrio certo para muitas pessoas.