¿Qué es un Chalupa?
Los aficionados de la cocina mexicana pueden considerar que el Chalupa es un artículo de comida favorita. Este plato de tostada consiste en una masa frita a base de maíz llena de la elección de alimentos del comensal. Los ingredientes comunes incluyen carne molida, frijoles o pollo y verduras triturados.
La palabra chalupa proviene de la palabra mexicana-español para un bote tipo canoa. Esto se debe a que el Chalupa en sí se asemeja a una canoa tan larga cuando está en forma y cocida. Hecho de masa de masa, la envoltura sabrosa está formada por un molde. Una vez frito, la masa delgada produce un recipiente comestible crujiente y escamoso en forma de taza. La crujiente cocina Tex-Mex se puede llenar con lo que el cocinero o comedor prefiera.
No importa el relleno elegido, un Chalupa es casi siempre una comida sabrosa. Una chalupa de pollo, por ejemplo, es típicamente una mezcla de pollo rallado marinado en una salsa sabrosa, combinada con verduras como cebolla picada o pimientos. También se pueden agregar varias salsas al relleno, como Red Ay variedades verdes. Cuando la carne de cerdo se usa para llenar la cáscara, también se tritura a menudo, mientras que la carne de res se puede triturar o moldear y cocinar antes de insertar.
Los vegetarianos también pueden disfrutar de las chalupas. El plato frito puede ser muy satisfactorio cuando está lleno de frijoles. El queso también se puede usar para llenar la tortilla. Se puede agregar cualquier verdura deseada para una comida redondeada con sabor completo.
En términos de platos a base de tortillas, esta comida es similar a Sope y Garnacha. El SOPE es un plato similar que es más corto, más denso y más suave. La garnacha es una tortilla de maíz frito más pequeña, y generalmente cuenta con rellenos similares a los utilizados para llenar tacos.
Las calupas americanas difieren de las creaciones tradicionales mexicanas. Por lo general, cuentan con un pan plano frito, que es más masticable y más grueso que una calupa tradicional. Los rellenos utilizados para estos tipos de calupas suelen estar a base de carne molida, acompañados de CHeeses, crema agria y lechuga. También se pueden usar salsas especiales, tocino o salsas.
Al preparar las chalupas en casa, se pueden hornear por conveniencia. Muchos cocineros mezclan el relleno, rellenan la tortilla que se usa con la mezcla y hornee toda la pieza hasta que se complete. Las tortillas también se pueden fritar, luego llenas con los rellenos deseados que hayan sido salteados, fritos o preparados de cualquier manera preferidos.
También se pueden hacer versiones más pequeñas de la Chalupa, llamada Chalupitas. Estos pequeños bocadillos a menudo se sirven como aperitivos. Para hacer una Chalupita, prepare una corteza de Chalupa más pequeña y llénela con frijoles, pimienta y crema agria. Este regalo es comparable a los nachos.