Qu'est-ce qu'un chalupa?
Les aficionados de la cuisine mexicaine peuvent considérer le chalupa comme un article de repas préféré. Ce plateau de Tostada se compose d'une pâte à base de maïs frite remplie du choix des aliments du restaurant. Les ingrédients courants comprennent le bœuf haché, les haricots ou le poulet et les légumes râpés.
Le mot chalupa vient du mot mexicain-espagnol pour un bateau en forme de canoë. En effet, le chalupa lui-même ressemble à un canoë si long lorsqu'il est façonné et cuit. Fabriqué à partir de pâte masa, l'enveloppe savoureuse est façonnée par un moule. Une fois frits, la pâte mince donne un récipient comestible en forme de tasse croustillante. La cuisine croquante Tex-Mex peut ensuite être remplie de tout ce que le cuisinier ou le mangeur préfère.
, peu importe la garniture choisie, un chalupa est presque toujours un repas salé. Un chalupa de poulet, par exemple, est généralement un mélange de poulet râpé mariné dans une sauce savoureuse, combinée avec des légumes tels que des oignons hachés ou des poivrons. Diverses salsas peuvent également être ajoutées à la garniture, comme le rouge AND Variétés vertes. Lorsque le porc est utilisé pour remplir la coquille, il est également souvent déchiqueté, tandis que le bœuf peut être déchiqueté ou moulu et cuit avant d'insérer.
Les végétariens peuvent également profiter des chalupas. Le plat frit peut être très épanouissant lorsqu'il est farci de haricots. Le fromage peut également être utilisé pour remplir la tortilla. Tous les légumes souhaités peuvent être ajoutés pour un repas arrondi à saveur et à saveur.
En termes de plats à base de tortilla, ce repas est similaire au Sope et Garnacha. Le SOPE est un plat similaire qui est plus court, plus dense et plus doux. La garnacha est une tortilla de maïs frite plus petite et dispose généralement de garnitures similaires à celles utilisées pour remplir des tacos.
Les chalupas américains diffèrent des créations mexicaines traditionnelles. Ils présentent généralement un pain plat frit-frits, qui est plus moelleux et plus épais qu'un chalupa traditionnel. Les garnitures utilisées pour ces types de chalupas sont généralement à base de boeuf haché, accompagnée de cHeesses, crème sure et laitue. Des sauces spéciales, du bacon ou des salsas peuvent également être utilisés.
Lors de la préparation des chalupas à la maison, ils peuvent être cuits pour plus de commodité. De nombreux cuisiniers mélangent le remplissage ensemble, remplissent la tortilla utilisée avec le mélange et cuire toute la pièce jusqu'à terminer. Les tortillas peuvent également être frites, puis remplies de toutes les garnitures souhaitées qui ont été sautées, frites ou préparées de quelque manière que ce soit préférées.
Les versions plus petites du chalupa, appelées chalupitas, peuvent également être faites. Ces petites collations sont souvent servies d'apéritifs. Pour faire une chalupita, préparez une croûte de chalupa plus petite et remplissez-la de haricots, de poivre et de crème sure. Ce régal est comparable aux nachos.