O que é um Chalupa?

Aficionados da cozinha mexicana pode considerar o Chalupa um item de refeição favorito. Este prato da Tostada consiste em uma massa frita à base de milho cheia da escolha dos alimentos da lanchonete. Os ingredientes comuns incluem carne moída, feijão ou frango desfiado e vegetais.

A palavra Chalupa vem da palavra mexicana-espanária para um barco semelhante a uma canoa. Isso ocorre porque a própria Chalupa se assemelha a uma canoa tão longa quando moldada e cozida. Feito de massa de masa, o envoltório saboroso é moldado por um molde. Depois de frito, a massa fina produz um recipiente comestível em forma de xícara crocante e escamosa. A culinária crocante Tex-Mex pode ser preenchida com o que o cozinheiro ou comedor prefere.

Não importa o recheio escolhido, um Chalupa é quase sempre uma refeição saborosa. Uma Chalupa de frango, por exemplo, é tipicamente uma mistura de frango desfiado marinado em um molho saboroso, combinado com legumes como cebola picada ou pimentão. Vários salsas também podem ser adicionados ao recheio, como vermelho umND Variedades verdes. Quando a carne de porco é usada para encher a concha, ela também é frequentemente desfiada, enquanto a carne pode ser triturada ou moída e cozida antes de inserir.

Os vegetarianos também podem desfrutar de Chalupas. O prato frito pode ser muito gratificante quando recheado com feijão. O queijo também pode ser usado para encher a tortilha. Quaisquer vegetais desejados podem ser adicionados para uma refeição arredondada e com sabor.

Em termos de pratos à base de tortilha, esta refeição é semelhante ao SOPE e GARNACHA. O SOPE é um prato semelhante que é mais curto, mais denso e mais suave. A garnacha é menor, tortilha de milho frito e geralmente apresenta recheios semelhantes aos usados ​​para encher tacos.

Chalupas americanos diferem das criações tradicionais mexicanas. Eles geralmente apresentam um pão plano frito, que é mais mastigado e mais espesso do que um Chalupa tradicional. Os recheios usados ​​para esses tipos de chalupas são geralmente à base de carne moída, acompanhados por cHeeses, creme de leite e alface. Molhos especiais, bacon ou salsas também podem ser usados.

Ao preparar chalupas em casa, eles podem ser assados ​​por conveniência. Muitos cozinheiros misturam o enchimento, enfiam a tortilha usada com a mistura e asse a peça inteira até concluir. As tortilhas também podem ser fritas e depois preenchidas com os recheios desejados que foram refogados, fritos ou preparados de qualquer maneira preferida.

Versões menores do Chalupa, chamadas Chalupitas, também podem ser feitas. Esses pequenos lanches são frequentemente servidos como aperitivos. Para fazer um Chalupita, prepare uma crosta menor de Chalupa e encha -a com feijão, pimenta e creme de leite. Este tratamento é comparável aos nachos.