샬 루파 란 무엇입니까?

멕시코 요리의

애호가들은 찰루파가 가장 좋아하는 식사 품목으로 간주 할 수 있습니다. 이 Tostada Platter는 식당의 선택 음식으로 가득 찬 깊이 튀긴 옥수수 기반 반죽으로 구성됩니다. 일반적인 성분에는 갈은 소고기, 콩 또는 파쇄 된 닭고기 및 야채가 포함됩니다.

chalupa라는 단어는 카누와 같은 보트에 대한 멕시코 스페인어 단어에서 유래했습니다. Chalupa 자체는 모양이 있고 요리 될 때 그런 긴 카누와 비슷하기 때문입니다. 마사 반죽으로 만들어진 맛있는 랩은 곰팡이로 형성됩니다. 일단 튀겨지면 얇은 반죽은 바삭하고 벗겨진 컵 모양의 식용 용기를 생성합니다. 바삭 바삭한 Tex-Mex 요리는 요리사 나 먹는 사람이 선호하는 모든 것으로 채워질 수 있습니다.

선택한 채우기에 상관없이, 샬 루파는 거의 항상 풍미있는 식사입니다. 예를 들어, 닭 찰 루파는 일반적으로 잘게 썬 양파 나 고추와 같은 야채와 함께 풍미있는 소스에 절인 파쇄 된 닭고기가 혼합되어 있습니다. Red A와 같은 다양한 Salsas도 충전에 추가 할 수 있습니다.녹색 품종. 돼지 고기가 껍질을 채우는 데 사용되면 종종 파쇄되며 쇠고기는 삽입되기 전에 쇠고기를 뿌리거나 접지하고 요리 할 수 ​​있습니다.

채식주의자는 또한 찰 루파를 즐길 수 있습니다. 튀긴 접시는 콩으로 채워질 때 매우 만족할 수 있습니다. 치즈는 또한 옥수수를 채우는 데 사용될 수 있습니다. 원하는 야채는 맛이 좋은 둥근 식사를 위해 추가 할 수 있습니다.

옥수수 기반 요리와 관련 하여이 식사는 Sope 및 Garnacha와 비슷합니다. Sope는 짧고 밀도가 높고 부드러운 비슷한 요리입니다. 가르 나카는 더 작고 튀긴 ​​옥수수 옥수수이며 일반적으로 타코를 채우는 데 사용되는 것과 유사한 충전물을 특징으로합니다.

American Chalupas는 전통적인 멕시코 창작물과 다릅니다. 그들은 일반적으로 튀긴 평평한 빵을 특징으로하며, 전통적인 샬 루파보다 씹고 두껍습니다. 이러한 유형의 샬 루파에 사용되는 충전재는 일반적으로 갈 그라운드 쇠고기 기반이며 C와 함께간격, 사워 크림 및 양상추. 특수 소스, 베이컨 또는 살사도 사용할 수 있습니다.

집에서 찰 루파를 준비 할 때 편의를 위해 구워 질 수 있습니다. 많은 요리사들이 필러를 섞고, 옥수수가 혼합물과 함께 사용하는 것을 넣고, 완료 될 때까지 전체 조각을 굽습니다. 토틸라는 또한 튀겨 질 수 있으며, 어떤 식 으로든 선호하는 원하는 충전재로 채워질 수 있습니다.

Chalupitas라고 불리는 찰루파의 작은 버전도 만들 수 있습니다. 이 작은 간식은 종종 전채로 제공됩니다. 칼 루피 타를 만들려면 작은 찰 루파 크러스트를 준비하고 콩, 후추 및 사워 크림으로 채 웁니다. 이 간식은 나초와 비슷합니다.