¿Qué es un plato de queso y galletas?
Un plato de queso y galletas consiste en galletas y una variedad de quesos, junto con otros alimentos opcionales, que se colocan juntos en una fuente grande o en platos separados más pequeños. Se colocan en una reunión como Hors D’Oeuvres o durante un curso de queso después de la cena. El plato ideal consta de tres tipos de queso, aunque puede haber más dependiendo de la preferencia. Las galletas siempre se incluyen, pero también puede haber pan. La colocación de la comida debe planificarse cuidadosamente para crear una presentación hermosa y ordenada.
El plato estándar solo tiene queso y galletas, pero también puede haber otros alimentos, incluidas uvas y aceitunas. Una opción es poner todo en una fuente grande. Otra es poner algunas galletas y un tipo de queso en cada plato individual pequeño y configurarlos estilo buffet. Aunque los platos son típicamente redondos, algunas personas pueden usar las que son ovales, cuadradas o rectangulares.
sacando unEl plato de queso y galletas en una reunión es una forma de servir Hors d'oeuvres atractivos y fáciles de preparar. En este caso, es mejor servir un plato más grande para satisfacer a los invitados hambrientos que probablemente no han comido por un tiempo; Un plato más pequeño es aceptable de usar para un curso de queso después de la cena. Para un sabor óptimo, el queso siempre debe retirarse del refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
El queso es lo más destacado del plato. Idealmente, hay tres o más tipos diferentes de queso servidos; Cualquier menos se considera típicamente demasiado limitado. Algunos prefieren usar varios tipos de quesos con sabores y texturas variables, como Cheddar, Mozzarella y azul, que son semi-hardas, suaves y duros, respectivamente. Otros preferirían que el plato de queso y galletas consistan en quesos que se eligen en función de una característica particular, como todos ellos fabricados con leche de oveja. AquellosServir el plato en el desayuno o el brunch puede querer considerar servir a Chèvre, también conocido como queso de cabra, ya que hay muchas variedades que son ideales para la mañana, incluidas las infundidas con café, canela o conservas de frutas.
Las galletas simples y las rodajas de baguette son dos de las mejores opciones teniendo en cuenta que tienen un sabor muy ligero que no choca con el sabor del queso. Otra opción es elegir un pan con un ingrediente específico, como las nueces, que alguien también incluiría en su estado natural en el plato de queso y galletas. Aquellos que sirven pan de nogal pueden combinarlo con un queso como Gourmandise, que es un queso dispersable hecho con leche de vaca.
Una hermosa presentación es esencial al preparar el plato de queso y galletas. Establezca los quesos y galletas no propensados para que rodeen los quesos propagables y cualquier otro alimento, como uvas u aceitunas, que están directamente en el centro. Para platos individuales más pequeños,Combina pan o galletas con solo un tipo de queso en cada plato. Para platos más grandes, algunas opciones para dónde colocar el queso y las galletas incluyen colocar cada tipo en un círculo alrededor del plato, colocar cada una en una sección separada y superponer y alternar diferentes quesos de color en filas con galletas colocadas alrededor de los bordes. Usar marcadores de queso es una forma decorativa de identificar un tipo de otro.