¿Qué es un malvavisco de coco?
Un malvavisco es un tipo de caramelo hinchado con un centro suave y pegajoso que está hecho principalmente de gelatina, azúcar y jarabe de maíz. Tiene una textura similar a una esponja y a menudo está disponible en una variedad de tamaños. Aunque la vainilla tiende a ser uno de los sabores más comunes utilizados en la fabricación de malvaviscos, el coco también es otra variación ampliamente utilizada tanto en malvaviscos caseros como comerciales. Un malvavisco de coco típicamente contiene coco seco en la masa de malvavisco, y a menudo se llena con coco para un crujiente recubrimiento externo.
La base de un malvaviscos de coco generalmente se hace combinando gelatina sin fines de gelatina sin fines con una mezcla de agua que consiste en agua, y el azúcar y el azúcar que se ha rabado hasta que se acuade hasta que se acuade hasta que se acuá la gulta de gódido. La gelatina sin sabor es un tipo de proteína que se hace al hirviendo el hueso animal y el cartílago y luego procesarla en un polvo. Cuando la gelatina se combina con agua, forma un gel y es responsable de darle al mariscalLibra su textura esponjosa y suave, mientras que la mezcla de jarabe agrega un sabor dulce.
Aunque se puede usar cualquier tipo de coco endulzado y seco al hacer una receta de malvavisco de coco, a menudo se recomienda tostar el coco antes de agregarlo a la base de malvavisco. El coco puede tostarse calentándolo en una sartén en la estufa o hornearlo hasta que se dore. El coco seco tostado también puede estar disponible en latas o bolsas como suministro de hornear. El coco fresco generalmente no se recomienda para los malvaviscos porque su textura puede ser demasiado suave y su sabor tiende a estar menos concentrado.
Los malvaviscos de coco generalmente se realizan mezclando el coco tostado en la base de gelatina y jarabe de malvavisco. La mezcla generalmente se volverá firme después de establecer a temperatura ambiente durante aproximadamente 12 horas. Para agregar más sabor a coco y una apariencia más atractiva al mariscal.Permitir receta, se puede rociar más coco tostado en la parte superior de la mezcla de malvavisco de coco antes de permitir que se establezca.
Para servir, la mezcla de malvavisco de coco generalmente se corta en piezas del tamaño de un bocado una vez que se ha secado completamente y se vuelve firme. Los lados de cada malvavisco pueden ser demasiado pegajosos, por lo que a menudo se recomienda enrollar esas partes en azúcar en polvo antes de servir. Los malvaviscos de coco se pueden comer simples como bocadillo o postre, o pueden usarse en otras recetas de postres, ya sea entero o derretido. Los malvaviscos sin comer generalmente durarán aproximadamente dos semanas si se almacenan cubiertos a temperatura ambiente.