Co je to kokosový marshmallow?

Marshmallow je typ nafouknuté bonbóny s měkkým venku a lepkavým středem, který je primárně vyroben z želatiny, cukru a kukuřičného sirupu. Má houbovou texturu a je často k dispozici v různých velikostech. Přestože Vanilla má tendenci být jednou z nejčastějších příchutí používaných při tvorbě marshmallow, kokos je také další široce používanou variací jak v domácích i komerčních marshmallows. Kokosový marshmallow obvykle obsahuje sušený kokos v marshmallow tětě a je často přelitý kokosovým ořechem pro křupavý vnější povlak. Neoprávněná želatina je typ proteinu, který se vyrábí vařícími zvířecí kostí a chrupavkou a poté ji zpracovává do prášku. Když je želatina kombinována s vodou, tvoří gel a je zodpovědný za poskytnutí marshmalPřichází své houbovité, měkké textury, zatímco směs sirupu přidává sladkou chuť.

Ačkoli při výrobě kokosového marshmallow receptu může být použit jakýkoli typ slazeného, ​​sušeného kokosu, často se doporučuje opékat kokos před přidáním do marshmallow základny. Kokos může být opékán buď zahříváním na pánvi na varné desce nebo pečením, dokud nezbaví zlatohnědou. Opečený suchý kokos může být také k dispozici zabalený do plechovek nebo sáčků jako přívod na pečení. Čerstvý kokos se obecně nedoporučuje pro marshmallows, protože jeho textura může být příliš měkká a jeho chuť má tendenci být méně koncentrovaný.

kokosové marshmallows se obvykle vyrábějí smícháním opečeného kokosu do želatiny a sirupové marshmallow základny. Směs se po nastavení při teplotě místnosti obvykle stane pevně pevně. Přidat více kokosové chuti a atraktivnější vzhled marshmuPovolit recept, více opečený kokos může být posypán na horní část směsi kokosového marshmallow před tím, než jej nechte nastavit.

Pro podávání je směs kokosového marshmallow obecně nakrájena na kousky velikosti kousnutí, jakmile je důkladně vysušena a stane se pevným. Strany každého marshmallow mohou být příliš lepkavé, takže se před podáváním často doporučuje, aby tyto části v práškovém cukru převrátily. Kokosové marshmallows mohou být konzumovány prosté jako občerstvení nebo dezert, nebo mohou být použity v jiných dezertních receptech celek nebo roztavených. Nepojeté marshmallows obvykle vydrží přibližně dva týdny, pokud jsou uloženy při pokojové teplotě.