Qu'est-ce qu'une guimauve de noix de coco?

Une guimauve est un type de bonbons gonflés avec un centre extérieur doux et collant qui est principalement fabriqué à partir de gélatine, de sucre et de sirop de maïs. Il a une texture en forme d'éponge et est souvent disponible dans une variété de tailles. Bien que la vanille ait tendance à être l'une des saveurs les plus courantes utilisées dans la fabrication des guimauves, la noix de coco est également une autre variation largement utilisée dans les guimauves maison et commerciales. Une guimauve de noix de coco contient généralement de la noix de coco séchée dans la pâte à guimauve, et elle est souvent garnie de noix de coco pour un revêtement extérieur croquant.

La base d'une guimauve de noix de coco est généralement fabriquée en combinant la gélatine sans tracé avec un mélange de sirop consistant à l'eau, à un sirop de maïs et à un sucre et à un sucre qui a été bronzé ensemble jusqu'à ce qu'il soit en train de faire du sirop de maïs et de sucre qui a été brouillé ensemble jusqu'à ce qu'il soit épaissé. La gélatine non savourée est un type de protéine qui est fabriquée en faisant bouillir l'os et le cartilage pour animaux, puis en le traitant en poudre. Lorsque la gélatine est combinée avec de l'eau, elle forme un gel et est responsable de la marshmalese reproduise leur texture spongieuse et douce, tandis que le mélange de sirop ajoute une saveur sucrée.

Bien que tout type de noix de coco séchée sucrée puisse être utilisée lors de la fabrication d'une recette de guimauve de noix de coco, il est souvent recommandé de griller la noix de coco avant de l'ajouter à la base de la guimauve. La noix de coco peut être grillée en la chauffant dans une casserole sur la cuisinière ou en la faisant cuire jusqu'à ce qu'elle devienne brun doré. La noix de coco séchée grillée peut également être disponible emballée dans des canettes ou des sacs en tant qu'approvisionnement en cuisson. La noix de coco frais n'est généralement pas recommandée pour les guimauves car sa texture peut être trop douce et sa saveur a tendance à être moins concentrée.

Les guimauves de noix de coco

sont généralement fabriquées en mélangeant la noix de coco grillée dans la base de la gélatine et du sirop. Le mélange deviendra généralement ferme après avoir réglé à température ambiante pendant environ 12 heures. Pour ajouter plus de saveur de noix de coco et une apparence plus attrayante au marshmLaisser la recette, plus de noix de coco grillées peut être saupoudrée sur le haut du mélange de guimauve de noix de coco avant de lui permettre de le régler.

Pour le service, le mélange de guimauve de noix de coco est généralement coupé en morceaux de la taille d'une bouchée une fois qu'il a soigneusement séché et devenu ferme. Les côtés de chaque guimauve peuvent être trop collants, il est donc souvent conseillé de rouler ces pièces en sucre en poudre avant de servir. Les guimauves de noix de coco peuvent être consommées simples sous forme de collation ou de dessert, ou peuvent être utilisées dans d'autres recettes de desserts entières ou fondues. Les guimauves non dérivées dureront généralement environ deux semaines si elles sont stockées couvertes à température ambiante.