O que é um marshmallow de coco?

Um marshmallow é um tipo de doce inchado, com um centro macio e pegajoso que é feito principalmente de gelatina, açúcar e xarope de milho. Possui uma textura semelhante a uma esponja e geralmente está disponível em vários tamanhos. Embora a baunilha tenda a ser um dos sabores mais comuns usados ​​na fabricação de marshmallow, o coco também é outra variação amplamente usada nos marshmallows caseiros e comerciais. Um marshmallow de coco geralmente contém coco seco na massa de marshmallow, e geralmente é coberto com coco para um revestimento externo crocante. A gelatina sem sabor é um tipo de proteína feita por osso e cartilagem de animais fervendo e processando -a em um pó. Quando a gelatina é combinada com água, forma um gel e é responsável por dar o marshmalAfasa sua textura esponjosa e macia, enquanto a mistura de xarope adiciona um sabor doce.

Embora qualquer tipo de coco adoçado e seco possa ser usado ao fazer uma receita de marshmallow de coco, ele é frequentemente recomendado para brindar o coco antes de adicioná -lo à base de marshmallow. O coco pode ser torrado aquecendo -o em uma panela no fogão ou assando até ficar dourado. O coco seco torrado também pode estar disponível embalado em latas ou sacolas como suprimento de cozimento. O coco fresco geralmente não é recomendado para marshmallows, porque sua textura pode ser muito macia e seu sabor tende a ser menos concentrado.

Os marshmallows de coco geralmente são feitos misturando o coco torrado na base de gelatina e xarope de marshmallow. A mistura normalmente se tornará firme após definir à temperatura ambiente por aproximadamente 12 horas. Para adicionar mais sabor de coco e uma aparência mais atraente ao marshmPermitir a receita, mais coco tostado pode ser polvilhado no topo da mistura de marshmallow de coco antes de permitir que ela se ajuste.

Para servir, a mistura de marshmallow de coco geralmente é cortada em pedaços pequenos, uma vez que secar e se tornar firme. Os lados de cada marshmallow podem ser excessivamente pegajosos, por isso é frequentemente aconselhado a rolar essas peças em açúcar em pó antes de servir. Os marshmallows de coco podem ser consumidos como um lanche ou sobremesa, ou podem ser usados ​​em outras receitas de sobremesas inteiras ou derretidas. Os marshmallows não consumidos geralmente duram aproximadamente duas semanas se armazenados cobertos à temperatura ambiente.