Hvad er en kokosnødmarkering?
En marshmallow er en type puffet slik med et blødt udvendigt og klistret centrum, der primært er lavet af gelatine, sukker og majs sirup. Det har en svamplignende struktur og fås ofte i forskellige størrelser. Selvom vanilje har en tendens til at være en af de mest almindelige varianter, der bruges i marshmallowfremstilling, er kokosnød også en anden meget anvendt variation i både hjemmelavede og kommercielle marshmallows. En kokosnøddshummallow indeholder typisk tørret kokosnød i marshmallow -dejen, og det er ofte toppet med kokosnød til en crunchy ydre belægning.
Bunden af en kokosnødmshmallow er normalt lavet ved at kombinere blødgjort uklar, indtil det er tykkere med en sirupblanding, der består af vand, majssirup, og sukker, der er kogt sammen, indtil det er tykkere. Ikke -loven gelatine er en type protein, der fremstilles ved kogende dyreknogler og brusk og derefter behandler det til et pulver. Når gelatinen er kombineret med vand, danner den en gel og er ansvarlig for at give marshmalenlavt deres svampede, bløde struktur, mens sirupblandingen tilsætter en sød smag.
Selvom enhver form for sødet, tørret kokosnød kan bruges, når man fremstiller en kokosnøddshummallow -opskrift, anbefales det ofte at skåle kokosnødden, inden den tilsætter den til marshmallow -basen. Kokosnød kan ristes ved enten opvarmning i en gryde på komfuret eller bage den, indtil den bliver gyldenbrun. Ristet tørret kokosnød kan også være tilgængelig pakket i dåser eller poser som en bagforsyning. Frisk kokosnød anbefales generelt ikke til marshmallows, fordi dens struktur kan være for blød, og dens smag har en tendens til at være mindre koncentreret.
Kokosnødmarkering fremstilles normalt ved at blande den ristede kokosnød i gelatinen og sirup marshmallow -basen. Blandingen vil typisk blive fast efter indstilling ved stuetemperatur i cirka 12 timer. At tilføje mere kokosnødsmag og et mere attraktivt udseende til marshmTillad opskrift, mere ristet kokosnød kan drysses på toppen af kokosnøddshummallow -blandingen, inden den lader den indstille.
For servering skæres kokosnødmarkeringsblandingen generelt i bidestore stykker, når den er grundigt tørret og blevet fast. Siderne af hver marshmallow kan være alt for klistret, så det tilrådes ofte at rulle disse dele i pulveriseret sukker inden servering. Kokosnødmarkering kan spises almindeligt som en snack eller dessert eller kan bruges i andre dessertopskrifter enten hele eller smeltet. Uopspiste marshmallows vil normalt vare i cirka to uger, hvis de opbevares dækket ved stuetemperatur.