코코넛 마시멜로 란 무엇입니까?

마시멜로는 주로 젤라틴, 설탕 및 옥수수 시럽으로 만들어진 부드러운 외부와 끈적 끈적한 중심이있는 푹신한 사탕입니다. 스폰지와 같은 질감이 있으며 종종 다양한 크기로 제공됩니다. 바닐라는 마시멜로 제작에 사용되는 가장 일반적인 맛 중 하나 인 경향이 있지만, 코코넛은 또한 수제 및 상업용 마시멜로에서 널리 사용되는 변화입니다. 코코넛 마시멜로는 일반적으로 마시멜로 반죽에 말린 코코넛이 포함되어 있으며, 바삭 바삭한 외부 코팅을 위해 코코넛을 얹습니다.

코코넛 마시멜로의베이스는 보통 물, 옥수수 시럽 및 설탕으로 구성된 시럽 혼합물과 함께 연화되지 않은 젤라틴을 결합하여 만들어집니다. 향상되지 않은 젤라틴은 동물 뼈와 연골을 끓여서 분말로 가공하여 만들어진 단백질의 한 유형입니다. 젤라틴이 물과 결합되면 젤을 형성하고 마시마에게주는 책임이 있습니다.시럽 혼합물은 달콤한 풍미를 더하는 반면, 스폰지가 있고 부드러운 질감을 조달합니다.

코코넛 마시멜로 레시피를 만들 때 어떤 유형의 달콤하고 말린 코코넛을 사용할 수 있지만, 마시멜로베이스에 추가하기 전에 코코넛을 토스트하는 것이 좋습니다. 코코넛은 스토브 탑의 팬에 가열하거나 황금빛 갈색으로 변할 때까지 굽는 것도 토스트 할 수 있습니다. 구운 건조 코코넛은 베이킹 공급 장치로 캔이나 백으로 포장 할 수 있습니다. 마시맬로에는 신선한 코코넛이 일반적으로 권장되지 않습니다. 질감은 너무 부드럽고 맛이 덜 집중되는 경향이 있기 때문입니다.

코코넛 마시멜로는 보통 구운 코코넛을 젤라틴과 시럽 마시멜로베이스에 혼합하여 만들어집니다. 혼합물은 일반적으로 실온에서 약 12 ​​시간 동안 설정 한 후에 단단해질 것입니다. 더 많은 코코넛 맛과 더 매력적인 외관을 습지에 추가하려면레시피를 허용하면, 더 구운 코코넛이 코코넛 마시멜로 혼합물의 상단에 뿌려 질 수 있습니다.

.

서빙을 위해 코코넛 마시멜로 혼합물은 일반적으로 철저하게 건조되고 단단 해지면 한 입 크기로 잘라냅니다. 각 마시멜로의 측면은 지나치게 끈적 거릴 수 있으므로 서빙 전에 가루 설탕으로 부품을 굴리는 것이 좋습니다. 코코넛 마시멜로는 간식이나 디저트로 평범하게 먹거나 다른 디저트 레시피에 전체 또는 녹은 데 사용될 수 있습니다. Eatten Marshmallows는 일반적으로 실온에서 보관할 경우 약 2 주 동안 지속됩니다.