구운 under 란 무엇입니까?

flounder는 달콤하고 온화한 맛과 플라크 한 질감으로 귀중합니다. 브로일 링 underner는 물고기의 섬세한 맛을 강조하는 경향이있는 준비 방법입니다. 많은 사람들이 빠르고 쉽기 때문에 구운 underer를 선호합니다. 이 과정은 또한 물고기의 자연 풍미와 영양소를 인봉합니다.

300여 종의 플랫 피쉬 종 중 하나 인 Flounder는 사람들이 무겁고 비린내 맛이 없기 때문에 먹을 수있는 인기가 있습니다. Summer Flounder, Southern Flounder 및 English Sole을 포함하여 많은 종의 floounder가 있습니다. under 자체 자체는 때때로 sole이라고도하지만, 그 명칭이 반드시 정확한 것은 아닙니다. 영국의 밑창과 같은 모든 유일한 물고기는 underer 종의 구성원이지만 모든 underer가 기술적으로 밑창으로 간주되는 것은 아닙니다.

요리사는 다양한 요리 기술을 사용하여 Flounder를 준비합니다. 그러나 가벼운 맛으로 인해 일반적으로 물고기의 풍미를 압도하지 않는 방법을 선택하도록주의를 기울입니다. ovenbroiled floounder는 섬세한 맛을 보존 할뿐만 아니라 그것을 강조하는 요리 방법 중 하나입니다.

구운 underner는 일반적으로 외부에 가볍게 갈색의 빵 껍질과 촉촉하고 벗겨진 중간을 가지고 있습니다. 요리사가 underer를 충전 시키면 뼈가 물고기의 고기에서 제거되면 오븐 브로일러에 적합한 얕은 팬에 넣습니다. 많은 요리사들은 올리브 오일로 생선을 닦으므로 천연 주스를 밀봉하는 동안 더 얇은 빵 껍질이 발생합니다. 요리하기 전에 가정 요리사는 레몬, 마늘 또는 허브 조미료와 같은 맛과 향신료로 생선을 뿌릴 수 있습니다. 일부는 빵 부스러기 나 밀가루를 희박하게 코팅하여 튀김으로 인한 지방과 칼로리를 첨가하지 않고 오븐 튀김 맛을줍니다.

구운 underer가 제대로 요리되도록하려면 요리사는 약 3 인치 (약 8cm)를 배치합니다.불꽃에서 wn. 이것은 내부가 철저히 완료되기 전에 외부가 타는 것을 방지합니다. 타이밍은 구운 underner에게 중요하며, 일반적으로 평평한 필레는 브로일러 아래에 5-8 분 이상 남아 있지 않아야합니다. 제대로 수행하면 Floounder는 외부에서 약간 바삭 바삭 해 부드럽고 흰색 중간으로 포크로 쉽게 플레이크해야합니다.

구운 underner를 준비하는 또 다른 방법은 Crabmeat Stiffing, 필레에 젤리 롤 스타일을 굴리는 등 충전물을 퍼뜨리는 것입니다. 그런 다음 요리사는 다른 향신료와 함께 오일이나 버터의 가벼운 코팅을 제공하고 브로일러 아래에 놓습니다. 종종 stifted floanter라고도합니다. 이 준비 방법은 평평한 필레보다 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 결과는 일반적으로 충전재의 더 강한 맛으로 Floorder의 달콤한 맛이 녹는 것으로, 많은 사람들이 그것을 진미라고 생각합니다.

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영양 적으로 말하면, 구운 under는 그 자체로 완벽한 음식입니다.또는 지방과 칼로리 섭취를 보는 사람들. 4 온스 (약 113 그램)의 서빙은 약 130 칼로리, 2 그램 미만의 지방, 약 27 그램의 단백질을 가지고 있습니다. 물론,이 카운트는 필렛이 채워 졌는지 여부와 요리에 사용되는 기름, 버터 또는 기타 풍미의 양에 따라 다릅니다.