Co jsou kukuřičné chlebné muffiny?

kukuřičné chlerové muffiny jsou kulaté pečené chleby, které jsou obecně malé a jsou vyrobeny z kukuřičné mouky. Jsou to stejný typ chleba jako běžný kukuřičný chléb, kromě toho, že jsou pečeny v muffinové pánvi. Jejich velikost závisí na muffinové pánvi, kterou pekař používá. Kukuřičné muffiny nemají polevy ani glazury a při podávání mohou být teplé nebo chladné. Máslo je běžný doprovod.

žlutá kukuřičná moučka je klíčovou složkou v muffinech kukuřičného chleba a kukuřičného chleba. Baker míchá kukuřičnou mouku s pšeničnou moukou a dalšími ingrediencemi, jako je mléko, podmáslí, prášek do pečiva, vejce a cukr, i když přesné složky se liší podle oblasti a receptu. Předem smíšené suché ingredience jsou k dispozici na trzích v mnoha oblastech. Po namazání muffinové pánve nebo umístění papírového muffinu nebo vložky košíček na pánvi přidá pekař těsto a peče muffiny po dobu 15 až 25 minut. Velikost muffinu a teplota trouby určují přesnou dobu.Část hlavního jídla, odpolední občerstvení nebo dezert. Specifické použití závisí jak na osobní preferenci, tak na typu kukuřičného chleba, který se mění mezi regiony. Například hrubý muffin z kukuřičného chleba se pravděpodobně nezobrazí jako dezert, ale může to být počáteční sousta před jídlem. Výhodou muffinů kukuřičného chleba oproti běžným kukuřičným chlebem je to, že obvykle bude méně drobků, které spadnou z muffinu ve srovnání s řezem z pečené desky v pánvi.

Tyto muffiny jsou vhodné pro mnoho smíšených ingrediencí, jako je ovoce, zelenina nebo koření. Každý muffin je pečený jednotlivě, takže je snazší rozdělit těsto a vytvářet různé typy kukuřičných muffinů v jedné dávce. To znamená, že pekař může například vyrábět muffiny, které jsou prosté spolu s ty, které mají nasekané papriky nebo borůvky.

Na některých místech, jako jsou Spojené státy, jsouE regionální rozdíly, pokud jde o kukuřičný chléb. Forma muffinu není tradiční tvar-běžné recepty kukuřičného chleba obvykle mají pekaře používat pekáč nebo kulatou litinovou pánvi-ale konkrétní použitý recept se často liší od jedné oblasti k druhé. Například sladké muffiny podobné dortu jsou typičtější pro recepty ze severních Spojených států a recepty z jihovýchodních Spojených států a Texasu bývají mnohem hrubší. Tato změna textury je výsledkem různých poměrů kukuřičné mouky a mouky a přidání nebo opomenutí cukru, vejce a másla.