コーンブレッドマフィンとは何ですか？

コーンブレッドマフィンは、一般的に小さく、コーンミールで作られた丸い焼きパンです。それらは、マフィンパンで焼かれていることを除いて、通常のコーンブレッドと同じタイプのパンです。それらのサイズは、パン屋が使用しているマフィンパンに依存します。コーンブレッドマフィンにはフロスティングやgl薬がなく、提供すると温かくて涼しいかもしれません。バターは一般的な伴奏です。

黄色のコーンミールは、コーンブレッドとコーンブレッドマフィンの重要な成分です。ベイカーは、コーンミールと小麦粉や牛乳、バターミルク、ベーキングパウダー、卵、砂糖などの他の材料を混ぜますが、正確な成分は地域とレシピによって異なります。事前に混合された乾燥成分は、多くの分野の市場で利用できます。マフィンの鍋をグリースしたり、マフィンまたはカップケーキライナーを鍋に入れた後、パン屋はバッターを追加し、マフィンを15〜25分間焼きます。マフィンのサイズとオーブンの温度は、正確な時間の長さを決定します。

コーンブレッドマフィンは汎用性があり、メインの食事の一部、午後のおやつ、またはデザート。特定の使用は、個人の好みとコーンブレッドのタイプの両方に依存します。これは地域間で異なります。たとえば、粗いコーンブレッドマフィンはおそらくデザートとして現れませんが、食事の前に最初の一口になる可能性があります。通常のコーンブレッドよりもコーンブレッドマフィンの利点は、通常、パンの焼いたスラブから切り取ったスライスカットと比較して、マフィンから落ちるパン粉が少ないことです。

これらのマフィンは、果物、野菜、スパイスなど、多くの混合材料を持っていることに適しています。各マフィンは個別に焼かれているため、バッターを分割して、1つのバッチ内でさまざまなタイプのコーンブレッドマフィンを作成する方が簡単です。これは、たとえば、ペッパーやブルーベリーを刻んだものと一緒に、プレーンなマフィンを作ることができることを意味します。

米国などのいくつかの場所では、somがありますeコーンブレッドに関しては地域の違い。マフィンの形は伝統的な形状ではありません。通常のコーンブレッドのレシピでは、通常、ベーカーはベーキング皿または丸い鋳鉄フライパンを使用していますが、使用される特定のレシピは、しばしば領域ごとに異なります。甘いケーキのようなマフィンは、たとえば、米国北部からのレシピのより典型的なものであり、米国南東部とテキサスのレシピは、はるかに粗い傾向があります。このテクスチャの変化は、コーンミールと小麦粉の比率が異なる結果、および砂糖、卵、バターの追加または省略の結果です。