Was sind Maisbrotmuffins?

Maisbrotmuffins sind runde gebackene Brot, die im Allgemeinen klein sind und aus Maismehl hergestellt werden. Sie sind die gleiche Art von Brot wie normales Maisbrot, außer dass sie in einer Muffinpfanne gebacken werden. Ihre Größe hängt von der Muffinpfanne ab, die der Bäcker verwendet. Maisbrot -Muffins haben keine Zuckerguss oder Glasuren und können beim Servieren warm oder kühl sein. Butter ist eine übliche Begleitung.

gelbes Maismehl ist der Schlüsselbestandteil in Maisbrot- und Maisbrotmuffins. Der Bäcker mischt das Maismehl mit Weizenmehl und anderen Zutaten wie Milch, Buttermilch, Backpulver, Eier und Zucker, obwohl die genauen Zutaten je nach Region und Rezept variieren. In vielen Bereichen sind vorgemischte trockene Zutaten in Märkten erhältlich. Nachdem der Bäcker eine Muffinpfanne oder ein Papiermuffin oder Cupcake -Liner in die Pfanne gestellt und die Muffins 15 bis 25 Minuten lang fügt. Die Muffingröße und die Ofentemperatur bestimmen die genaue Zeitlänge.E Teil einer Hauptmahlzeit, eines Nachmittagssnacks oder eines Desserts. Die spezifische Verwendung hängt sowohl von der persönlichen Präferenz als auch von der Art des Maisbrotes ab, die zwischen den Regionen variiert. Zum Beispiel wird ein grobes Maisbrotmuffin wahrscheinlich nicht als Dessert angezeigt, sondern könnte vor einer Mahlzeit ein anfängliches Bissen sein. Ein Vorteil von Maisbrotmuffins gegenüber normalem Maisbrot besteht darin, dass es normalerweise weniger Krümel gibt, die von einem Muffin fallen, im Vergleich zu einem aus einer gebackenen Platte in einer Pfanne geschnittene Scheibe.

Diese Muffins sind gut geeignet, um viele gemischte Zutaten wie Obst, Gemüse oder Gewürze zu haben. Jedes Muffin wird einzeln gebacken, sodass es einfacher ist, den Teig aufzuteilen und verschiedene Arten von Maisbrotmuffins in einer Charge zu erzeugen. Dies bedeutet, dass der Bäcker Muffins herstellen kann, die zusammen mit denen, die beispielsweise gehackte Paprika oder Blaubeeren haben, einfach sind.

an einigen Orten wie den Vereinigten Staaten gibt es SOLE regionale Unterschiede in Bezug auf Maisbrot. Die Muffinform ist keine traditionelle Form-normale Maisbrotrezepte haben normalerweise die Bäckerin, die eine Auflaufform oder eine runde Gusseisenpfanne verwendet-, aber das jeweilige Rezept variiert häufig von einer Region zu einer anderen. Süße, kuchenähnliche Muffins sind zum Beispiel typischer für Rezepte aus den nördlichen Vereinigten Staaten, und Rezepte aus den Südosten der Vereinigten Staaten und Texas sind in der Regel viel grobiger. Diese Änderung der Textur ist ein Ergebnis der unterschiedlichen Verhältnisse von Maismehl und Mehl sowie die Zugabe oder Ausgabe von Zucker, Eiern und Butter.