Vad är majsbrödmuffins?
majsbrödmuffins är runda bakade bröd som i allmänhet är små och är tillverkade av majsmjöl. De är samma typ av bröd som vanlig majsbröd förutom att de bakas i en muffinspanna. Deras storlek beror på muffinspannan som bagaren använder. Cornbread Muffins har inte frostningar eller glasurer och kan vara varma eller svala när de serveras. Smör är ett vanligt ackompanjemang.
Gul majsmjöl är den viktigaste ingrediensen i majsbröd och majsbrödmuffins. Bakaren blandar majsmjölet med vetemjöl och andra ingredienser, såsom mjölk, kärnmjölk, bakpulver, ägg och socker, även om de exakta ingredienserna varierar beroende på region och recept. Förmixade torra ingredienser finns tillgängliga på marknader på många områden. Efter att ha smasat en muffinspanna eller placerat pappersmuffin eller muffinsfoder i pannan, tillför Baker smeten och bakar muffinsen i 15 till 25 minuter. Muffinsstorleken och ugntemperaturen bestämmer den exakta tiden.
majsbrödmuffins är mångsidiga och kan bE en del av en huvudmåltid, ett eftermiddags mellanmål eller en efterrätt. Den specifika användningen beror både på personlig preferens och typen av majsbröd, som varierar mellan regioner. Till exempel kommer en grov majsbrödmuffin förmodligen inte att dyka upp som en efterrätt utan kan vara en första bit före en måltid. En fördel med majsbrödmuffins jämfört med regelbundet majsbröd är att det vanligtvis kommer att finnas färre smulor som faller av en muffin jämfört med en skivskärning från en bakad platta i en kastrull.
Dessa muffins är väl lämpade för att ha många blandade ingredienser, såsom frukt, grönsaker eller kryddor. Varje muffin bakas individuellt, så det är lättare att dela upp smeten och skapa olika typer av majsbrödmuffins inom ett parti. Detta innebär att bagaren kan göra muffins som är vanliga tillsammans med de som har hackat paprika eller blåbär, till exempel.
på vissa ställen, till exempel USA, finns det SOME regionala skillnader när det gäller majsbröd. Muffinsformen är inte en traditionell form-regelbundna majsbrödrecept har vanligtvis att bagaren använder en bakplattor eller runda gjutjärnspanna-men det specifika receptet som används varierar ofta från en region till en annan. Söta, kakliknande muffins är mer typiska för recept från norra USA till exempel, och recept från sydöstra USA och Texas tenderar att vara mycket grovare. Denna förändring i strukturen är ett resultat av de olika förhållandena mellan majsmjöl och mjöl, och tillägg eller utelämnande av socker, ägg och smör.