¿Qué es una dieta de colágeno?
La dieta de colágeno, que se hizo popular en Japón, es un plan de alimentación diseñado para mantener la juventud, la energía y la belleza al consumir alimentos en alto en colágeno. Una forma alternativa de la dieta utiliza suplementos de colágeno e inyecciones de colágeno en lugar de alimentos. Ya sea a través de suplementos o comidas, la dieta de colágeno puede indicar supuestamente la pérdida de peso, aunque la mayoría de los participantes la aceptan principalmente para combatir el envejecimiento. A pesar de las anécdotas populares que afirman los beneficios antienvejecimiento de la dieta del colágeno, los informes médicos desacreditan la dieta, diciendo que no puede detener el envejecimiento y que no produce beneficios respaldados por científicamente.
Un tipo de proteína, el colágeno se carga con aminoácidos. Estos aminoácidos son bloques de construcción que respaldan el crecimiento de la piel, las uñas y las células ciliadas. Abundantes cantidades de colágeno pueden fortalecer el cabello y las uñas, lo que les permite crecer más. Para la piel, el colágeno supuestamente llena crestas y líneas, creando una apariencia más regordeta que se ve sin retirarse y menosEnvejecido, según los defensores de la dieta basada en colágeno. Los profesionales de la medicina alternativa acreditan la dieta de colágeno por dar piel, particularmente en la cara y el cuello, una cualidad más elástica y flexible.
colágeno ayuda con la pérdida de peso al supuestamente aumentar el metabolismo del cuerpo para que se quemen más calorías. Muchos en la dieta de colágeno afirman que la proteína insípida les da más energía para el ejercicio y suspende su apetito para que coman menos. Algunas personas afirman perder aproximadamente 2 libras. semanalmente en la dieta de colágeno.
Los alimentos que se comen en la dieta de colágeno incluyen fideos, jaleas y cascos. Hooves de cerdos y cascos son fuentes principales de colágeno y sirven como base para la gelatina, otro elemento básico de la dieta de colágeno. En Japón, una fuente importante de colágeno nutricional es Nabe, un tipo de sopa que tiene una consistencia en forma de gel. Nabe, también con frecuencia llamado "colágeno calientePot ", es una mezcla de verduras mezcladas con trozos de carne y piezas claras de colágeno; las verduras y las hierbas agregan sabor a la olla caliente, ya que el colágeno en sí no tiene sabor y necesitan ser saborizados. Los que están en la dieta de colágeno también comen la piel de pollos y aletas de los tiburones, ya que ambas son fuentes sustanciales de colágeno.
Las dietas que dependen de los suplementos generalmente toman colágeno con hierbas medicinales adicionales como aloe vera, aceite de cártamo y lecitina. La lecitina se considera una ayuda para la pérdida de peso porque supuestamente ayuda a aflojar y disolver grasas. Por esa razón, es un compañero frecuente del colágeno en suplementos comerciales para ayudar con el componente de pérdida de peso de la dieta de colágeno.