Cos'è una dieta di collagene?
La dieta di collagene, resa popolare in Giappone, è un piano alimentare progettato per mantenere la giovinezza, l'energia e la bellezza consumando cibi ricchi di collagene. Una forma alternativa di dieta utilizza integratori di collagene e iniezioni di collagene anziché cibo. Attraverso integratori o pasti, la dieta al collagene può presumibilmente indurre la perdita di peso, sebbene la maggior parte dei partecipanti la abbraccia principalmente per combattere l'invecchiamento. Nonostante gli aneddoti popolari che affermano i benefici anti-invecchiamento della dieta del collagene, i rapporti medici sfacciano la dieta, dicendo che non può fermare l'invecchiamento e non produce benefici non supportati scientificamente.
Un tipo di proteina, il collagene viene caricato con aminoacidi. Questi aminoacidi sono mattoni che supportano la crescita della pelle, delle unghie e delle cellule ciliate. Abbondanti quantità di collagene possono rafforzare i capelli e le unghie, permettendo loro di crescere più a lungo. Per la pelle, il collagene si riempie presumibilmente creste e linee, creando un aspetto più plumper che sembra chiuso e menoinvecchiato, secondo i sostenitori della dieta a base di collagene. I professionisti della medicina alternativa attribuiscono la dieta al collagene per dare pelle, in particolare sul viso e il collo, una qualità più elastica ed elastica.
Il collagene aiuta la perdita di peso aumentando il metabolismo del corpo in modo che vengano bruciate più calorie. Molti sulla dieta del collagene affermano che la proteina insipida offre loro più energia per l'esercizio e sospendono il loro appetito in modo che mangino di meno. Alcuni individui affermano di perdere circa 2 libbre. settimanalmente sulla dieta del collagene.
Gli alimenti mangiati sulla dieta del collagene includono noodles, gelatine e zoccoli di maiale. Gli zoccoli di maiale e gli zoccoli di mucca sono le principali fonti di collagene e fungono da base per la gelatina, un altro punto fermo della dieta del collagene. In Giappone, una delle principali fonti di collagene nutrizionale è Nabe, un tipo di zuppa che ha una consistenza simile al gel. Nabe, spesso anche chiamato "Calgene caldopentola ”, è un miscuglio di verdure mescolate con pezzi di carne e pezzi chiari di collagene; le verdure e le erbe aggiungono sapore alla pentola calda poiché il collagene stesso non ha gusto e devono essere aromatizzati. Quelli sulla dieta del collagene mangiano anche la pelle di polli e pinne di squali poiché entrambi sono fonti sostanziali di collagene.
Le persone a dieta che si basano su integratori di solito assumono collagene con erbe medicinali aggiuntive come aloe vera, olio di zaffio e lecitina. La lecitina è considerata un aiuto per la perdita di peso perché presumibilmente aiuta ad allentare e dissolvere il grasso. Per questo motivo, è un compagno frequente di collagene negli integratori commerciali al fine di aiutare con la componente di perdita di peso della dieta del collagene.