O que é uma dieta de colágeno?
A dieta de colágeno, popularizada no Japão, é um plano alimentar projetado para manter a juventude, a energia e a beleza, consumindo alimentos ricos em colágeno. Uma forma alternativa da dieta utiliza suplementos de colágeno e injeções de colágeno em vez de alimentos. Seja por suplementos ou refeições, a dieta do colágeno pode supostamente induzir a perda de peso, embora a maioria dos participantes o abraça principalmente para combater o envelhecimento. Apesar das anedotas folclóricas que afirmam os benefícios antienvelhecimento da dieta de colágeno, os relatórios médicos desmascaram a dieta, dizendo que ela não pode interromper o envelhecimento e não produz benefícios cientificamente apoiados.
Um tipo de proteína, o colágeno é carregado com aminoácidos. Esses aminoácidos são blocos de construção que apóiam o crescimento de células da pele, pregos e cilinas. Quantidades abundantes de colágeno podem fortalecer os cabelos e as unhas, permitindo que eles cresçam mais. Para a pele, o colágeno supostamente preenche cumes e linhas, criando uma aparência de aldeia que parece desembrulhada e menosenvelhecido, de acordo com os proponentes da dieta baseada em colágeno. Os profissionais de medicina alternativa creditam a dieta do colágeno por dar pele, principalmente no rosto e no pescoço, uma qualidade mais elástica e flexível.
O colágeno auxilia na perda de peso, aumentando supostamente o metabolismo do corpo, para que mais calorias sejam queimadas. Muitos na dieta do colágeno afirmam que a proteína sem gosto lhes dá mais energia para exercícios e suspende seu apetite para que comam menos. Algumas pessoas afirmam perder aproximadamente 2 libras. Semanalmente na dieta de colágeno.
alimentos consumidos na dieta do colágeno incluem macarrão, geleias e cascos de porco. Os cascos de porcos e os cascos de vaca são as principais fontes de colágeno e servem de base para a gelatina, outro item básico da dieta de colágeno. No Japão, uma importante fonte de colágeno nutricional é Nabe, um tipo de sopa que tem uma consistência semelhante a gel. Nabe, também chamado de “colágeno quentePote ”, é uma mistura de vegetais misturados com pedaços de carne e pedaços claros de colágeno; os vegetais e as ervas acrescentam sabor à panela quente, já que o próprio colágeno não tem gosto e precisa ser aromatizado. Aqueles na dieta colágeno também comem a pele de galinhas e barbatanas de tubarões, pois ambos são fontes substanciais de colagen.
Dieters que dependem de suplementos geralmente levam o colágeno com ervas medicinais adicionais, como aloe vera, óleo de cártamo e lecitina. A lecitina é considerada uma ajuda para perda de peso, porque supostamente ajuda a soltar e dissolver a gordura. Por esse motivo, é um companheiro frequente do colágeno em suplementos comerciais, a fim de ajudar no componente de perda de peso da dieta do colágeno.