¿Qué es una escala de cocina digital?
Una escala de cocina digital mide el peso de los alimentos e ingredientes. Se puede utilizar para garantizar la medición precisa de los elementos en una receta o para sopesar los alimentos en interés del control de las porciones. También se puede utilizar para pesar letras y paquetes para calcular los requisitos de franqueo.
Hay ventajas de una escala de cocina digital sobre los otros dos tipos de escamas. Una escala de equilibrio es el tipo de escala utilizada en la mayoría de los hospitales y consultorios médicos para sopesar a las personas. Utiliza una masa de metal en una viga que se desliza horizontalmente hasta que se logra el equilibrio y se revela el peso del objeto o sustancia. Si bien es bastante preciso para pesar objetos pesados, su precisión se ve comprometida por objetos más ligeros que deben medirse en onzas o gramos.
El otro tipo de escala que se encuentra comúnmente en las cocinas es una escala mecánica o de resorte. Este estilo normalmente tiene una pieza plana de metal en una base de plataforma. El resorte dentro de la base calcula el peso de lo que sea Patado en el estante plano. Al igual que la escala de equilibrio, este tipo no calcula con precisión el peso de objetos pequeños o cantidades de alimentos.
Dado que una escala de cocina digital funciona con una celda eléctrica que es hipersensible a la menor resistencia que encuentra, su precisión es superior a sus dos competidores. El componente, llamado medidor de tensión, se instala durante el proceso de fabricación. Actúa como una mini computadora y proporciona una lectura LED del peso del objeto.
.Además de su suprema precisión y pantalla LED, una escala de cocina digital tiene otras características atractivas y únicas. La mayoría de los modelos ofrecen lecturas tanto en unidades Avoirdupois (EE. UU.) Como en unidades métricas que se pueden cambiar de un lado a otro con el toque de un dedo. Esto es útil ya que las recetas a menudo difieren en cómo se presentan las cantidades y los pesos de los ingredientes.
Otra característica práctica se llama Tare. Esto permiteS El cocinero para deducir con precisión el peso del contenedor colocado en la escala y calcular con precisión la adición de diferentes ingredientes. Por ejemplo, después de colocar la copa de medición en la escala, se presiona el botón TARE y la escala se remonta a cero. Después de agregar el primer ingrediente a la copa en la cantidad correcta, el botón se presiona nuevamente y el siguiente elemento se pesa con precisión, comenzando con cero en la escala.
Otra característica generalmente favorecida por los consumidores es la falta de costuras en la escala de cocina digital. Su base y plataforma plana normalmente no tienen rincones ni grietas para atrapar partículas o derrames de alimentos, lo que permite una fácil limpieza. Muchos modelos tienen una función de cierre automático que evita desperdiciar la energía de la batería. Si bien la mayoría de los consumidores favorecen esta característica, algunas marcas con esta característica se apagan demasiado rápido, lo que requiere un restablecimiento constante.