Vad är en digital köksskala?
En digital köksskala mäter vikten av matvaror och ingredienser. Det kan användas för att säkerställa en exakt mätning av element i ett recept eller för att väga mat i intresse för delkontroll. Det kan också användas för att väga brev och paket för att beräkna portokrav.
Det finns fördelar med en digital köksskala över de andra två skaltyper. En balansskala är den typ av skala som används på de flesta sjukhus och läkarkontor för att väga människor. Den använder en metallmassa på en balk som är skjuten horisontellt tills balansen uppnås och vikten på föremålet eller ämnet avslöjas. Även om det är ganska noggrant med att väga tunga föremål, äventyras dess noggrannhet av lättare föremål som måste mätas i uns eller gram.
Den andra typen av skala som vanligtvis finns i kök är en mekanisk eller vårskala. Denna stil har normalt en platt metallbit på en plattformsbas. Våren inuti basen beräknar vikten för vad som helst är Psnörd på den platta hyllan. Liksom balansskalan beräknar denna typ inte exakt vikten av små föremål eller mängder mat.
Eftersom en digital köksskala fungerar med en elektrisk cell som är överkänslig för det minsta motstånd som den möter, är dess noggrannhet överlägsen dess två konkurrenter. Komponenten, kallad en töjningsmätare, installeras under tillverkningsprocessen. Det fungerar som en mini-dator och ger en LED-avläsning av objektets vikt.
Förutom sin högsta noggrannhet och LED -skärm har en digital köksskala andra tilltalande och unika funktioner. De flesta modeller erbjuder avläsningar i både Avoirdupois (U.S.) och metriska enheter som kan bytas fram och tillbaka med ett fingerrörelse. Detta är praktiskt eftersom recept ofta skiljer sig åt hur mängderna och vikterna av ingredienser presenteras.
En annan praktisk funktion kallas en Tare. Detta tillåters Kocken för att exakt dra av vikten på behållaren placerad på skalan och beräkna exakt tillsatsen av olika ingredienser. Till exempel, efter att mätkoppen har placerats på skalan, trycks TARE -knappen och skalan går tillbaka till noll. När den första ingrediensen har lagts till koppen i rätt mängd trycks knappen igen och nästa objekt vägs exakt, börjar med noll på skalan.
En annan funktion som generellt gynnas av konsumenterna är bristen på sömmar på den digitala köksskalan. Dess bas- och platta plattform har normalt inga krokar eller krokar för att fånga matpartiklar eller spill, vilket möjliggör enkel rengöring. Många modeller har en automatisk avstängningsfunktion som undviker att slösa bort batteri. Även om den här funktionen gynnas av de flesta konsumenter, stängs vissa märken med den här funktionen för snabbt vilket kräver konstant återställning.