Vad är en Eskimo -paj?

En Eskimo -paj är en typ av efterrätt som är gjord med vaniljglass och täckt av hård choklad. Denna kombination är spett på en tunn träpinne, som används som handtag. Termen eskimo pie är ett varumärkesnamn för denna öken, som är insvept i folie.

Eskimo -pajen uppfanns av en gymnasielärare med namnet Christian Kent Nelson i antingen 1919 eller 1920. pengar för att köpa en. Efter att ha sett denna kamp bestämde han sig för att kombinera de två. Denna ursprungliga uppfinning kallades i-Scream-bar .

I-Scream-baren lyckades nästan omedelbart, vilket fick Nelson att samarbeta med Candy Maker Russel C. Stover. Uppfinningen döptes sedan till eskimo pie , och partnerna sålde sina tillverkningsrättigheter till ett antal olikaENT -företag, men samlade fortfarande royalties från sin försäljning. År 1922 såldes en miljon Eskimo -pajer varje dag. Enligt uppgift fick Eskimo Pie -framgången att kakaobönorpriserna ökade med 50%. Stover beslutade dock att sälja sin del av verksamheten kort efter.

År 1924 sålde Nelson företaget till R.S. Reynolds, företaget som gjorde folieomslag som användes för att täcka Eskimo Pie -godis. Patentet för Eskimo -pajen ogiltigförades 1929, men Nelson stannade ombord med R.S. Reynolds Company. Det har rapporterats att Nelson ursprungligen gick i pension efter att ha sålt Eskimo Pie -rättigheterna till R.S. Reynolds, men han kom ombord med företaget senare rent av tristess.

1935 uppfann Nelson ett nytt och effektivare sätt att tillverka och skicka Eskimo -pajen. Han fortsatte att arbeta med företaget tills han gick i pension 1961. Nelson dog 1992,När han var 99 år gammal. Eskimo Pie Corporation bildades också 1992. Idag tillverkas Eskimo Pie av Coolbrands International. Företaget köpte Eskimo Pie Corporation 2000.