Co je to digitální kuchyňská stupnice?

Digitální kuchyňská měřítko měří hmotnost potravin a složek. Může být použit k zajištění přesného měření prvků v receptu nebo k vážení potravy v zájmu kontroly porcí. Může být také použity k vážení písmen a balíčků pro výpočet požadavků na poštovné.

Existují výhody digitální kuchyňské stupnice oproti ostatním dvěma typům měřítek. Vyvážená stupnice je typ měřítka používané ve většině nemocnic a lékařských kanceláří k vážení lidí. Používá kovovou hmotu na paprsku, který je vodorovně sklouznut, dokud není dosaženo rovnováhy a odhalí se hmotnost objektu nebo látky. Přestože při vážení těžkých předmětů poměrně přesné, jeho přesnost je ohrožena lehčími předměty, které musí být měřeny v uncích nebo gramech.

Druhý typ měřítka běžně se v kuchyních vyskytuje mechanické nebo jarní stupnice. Tento styl má obvykle plochý kus kovu na základně platformy. Jaro uvnitř základny vypočítává hmotnost toho, co je pna ploché polici. Stejně jako stupnice vyvážení, tento typ nepočítá přesně hmotnost malých předmětů nebo množství potravin.

Vzhledem k tomu, že digitální kuchyňské měřítko funguje pomocí elektrické buňky, která je přecitlivělá na nejmenší odpor, který se setkává, je jeho přesnost lepší než jeho dva konkurenty. Během výrobního procesu je nainstalována komponenta, která se nazývá rozchod. Působí jako mini-počítač a poskytuje čtení LED o hmotnosti objektu.

Kromě své nejvyšší přesnosti a displeje LED má digitální kuchyňská stupnice další přitažlivé a jedinečné funkce. Většina modelů nabízí odečty jak v avoirdupois (USA), tak i metrických jednotkách, které lze přepínat sem a tam nádechem prstu. To je užitečné, protože recepty se často liší v tom, jak jsou prezentovány množství a hmotnosti ingrediencí.

Další užitečná funkce se nazývá tare. To povolíS kuchařem přesně odečíst hmotnost kontejneru umístěného na stupnici a přesně vypočítat přidání různých ingrediencí. Například po umístění měřítka na stupnici je tlačítko Tare stisknuto a měřítko sahá zpět na nulu. Poté, co je první složka přidána do šálku ve správném množství, je tlačítko znovu stisknuto a další položka je přesně zvážena, počínaje nulou na stupnici.

Dalším prvkem, který spotřebitelé obecně upřednostňovali, je nedostatek švů v digitální kuchyňské stupnici. Jeho základna a plochá platforma obvykle nemají zákoutí ani lebky, které by zachytily částice nebo úniky potravin, což umožňuje snadné čištění. Mnoho modelů má funkci automatického vypnutí, která se vyhýbá plýtvání napájením baterie. I když tato funkce upřednostňuje většina spotřebitelů, některé značky s touto funkcí se vypínají příliš rychle, což vyžaduje neustálé resetování.