O que é uma escala de cozinha digital?
Uma escala de cozinha digital mede o peso de itens alimentares e ingredientes. Ele pode ser usado para garantir a medição precisa dos elementos em uma receita ou para pesar alimentos no interesse do controle de porções. Também pode ser utilizado para pesar cartas e pacotes para calcular os requisitos de postagem.
Há vantagens de uma escala de cozinha digital sobre os outros dois tipos de escalas. Uma escala de equilíbrio é o tipo de escala usada na maioria dos hospitais e consultórios médicos para pesar as pessoas. Ele usa uma massa de metal em uma viga que é deslizada horizontalmente até que o equilíbrio seja alcançado e o peso do objeto ou substância seja revelado. Embora bastante preciso na pesagem de objetos pesados, sua precisão é comprometida por objetos mais leves que devem ser medidos em onças ou gramas.
O outro tipo de escala comumente encontrado nas cozinhas é uma escala mecânica ou de mola. Esse estilo normalmente tem um pedaço de metal plano em uma base de plataforma. A mola dentro da base calcula o peso de tudo o que é patado na prateleira plana. Assim como a escala de equilíbrio, esse tipo não calcula com precisão o peso de pequenos objetos ou quantidades de alimentos. O componente, chamado de medidor de tensão, é instalado durante o processo de fabricação. Ele age como um mini-computador e fornece uma leitura LED do peso do objeto.
Além de sua precisão suprema e tela de LED, uma escala de cozinha digital tem outros recursos atraentes e exclusivos. A maioria dos modelos oferece leituras nas unidades AvoirDuPois (EUA) e métricas que podem ser alternadas com o toque de um dedo. Isso é útil, pois as receitas geralmente diferem na forma como as quantidades e pesos dos ingredientes são apresentados.
Outro recurso útil é chamado de tare. Isso permiteO cozinheiro para deduzir com precisão o peso do recipiente colocado na escala e calcular com precisão a adição de diferentes ingredientes. Por exemplo, depois que o copo de medição é colocado na escala, o botão Tare é empurrado e a escala remonta a zero. Depois que o primeiro ingrediente é adicionado ao copo na quantidade correta, o botão é pressionado novamente e o próximo item é pesado com precisão, começando com zero na escala.
Outro recurso geralmente preferido pelos consumidores é a falta de costuras na escala da cozinha digital. Sua plataforma base e plana normalmente não possui cantos ou recantos para capturar partículas ou derramamentos de alimentos, permitindo uma limpeza fácil. Muitos modelos têm um recurso de desligamento automático que evita desperdiçar a energia da bateria. Embora esse recurso seja favorecido pela maioria dos consumidores, algumas marcas com esse recurso são desligadas muito rapidamente, o que exige redefinição constante.