¿Qué es una manzana de Fuji?
Las manzanas de Fuji son una variedad de manzanas que se creó por primera vez en Japón. Un relativo recién llegado al mundo de Apple, el Fuji Apple se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Tienen una carne dulce, crujiente y blanca que a menudo se come cruda, pero también se mantiene bien cuando se hornea.
Fuji History
Un cruce entre dos manzanas estadounidenses, las deliciosas y los Ralls Red Janet, la manzana Fuji fue creada por investigadores japoneses. Fue lanzado en ese país a principios de la década de 1960, pero no se extendió a los Estados Unidos hasta la década de 1980. Desde entonces, se ha convertido en una de las manzanas más populares, y se produce comercialmente en los EE. UU., Japón, China y otros países.
El origen del nombre de la manzana se discute. La mayoría de las cuentas afirman que la manzana deriva su nombre de una ciudad llamada Fujisaki, ubicada en un área de cultivo de manzanas de Japón llamada la prefectura de Aomori, ubicada en la región más norte de la isla principal de Japón. Otros sugieren que fue nombrado despuésMount Fuji, una montaña ubicada al sureste de Tokio, pero esto probablemente sea inexacto.
eligiendo una manzana Fuji
Las manzanas de Fuji están disponibles en muchos lugares durante la mayor parte del año; Madan al final de la temporada y tienden a alcanzar su pico de disponibilidad en el hemisferio norte en octubre y noviembre. Tienen una larga vida útil, por lo que los elegidos en octubre pueden estar disponibles durante la primera mitad del año siguiente.
El Fuji es una manzana muy redonda, a diferencia de su delicioso padre rojo. También es típicamente medio a grande, aunque el más grande a menudo tiende a ser menos sabroso. La fruta firme y de tamaño mediano que se siente sólido es a menudo la mejor opción. Los consumidores deben buscar una piel lisa que no se arruga cuando se frota. Una buena manzana suele ser verde o amarillo-verde, con reflejos rojos o un rubor rosa. Puede tener un patrón moteado o rayado en la piel también.
usando manzanas Fuji
Debido a su firmeza y dulzura, las manzanas de Fuji son populares para comer crudo, por su cuenta o en ensaladas. Pueden tener una ligera acidez, que muchas personas disfrutan para equilibrar el dulce. Cuando se mantiene en una ubicación genial, como un refrigerador, estas manzanas pueden permanecer frescas durante nueve meses o más, por lo que si se compran frescas a fines del otoño, se pueden disfrutar durante mucho tiempo. También se pueden congelar.
La carne firme de la manzana de Fuji se mantiene muy bien para hornear. Puede ser una buena opción para pasteles y patatas fritas, aunque otras variedades, como la belleza de Cortland y Roma, pueden ser mejores. Los fujis no siempre tienen un sabor fuerte, por lo que es posible que no proporcionen el mejor sabor al plato. También se pueden usar para la salsa de manzana, ya que su dulzura significa que se necesita poco azúcar extra.