Wat is een Fuji -appel?

Fuji -appels zijn een verscheidenheid aan appel die voor het eerst in Japan is gemaakt. De Fuji Apple is een relatieve nieuwkomer in de Apple -wereld en is snel over de hele wereld erg populair geworden. Ze hebben een zoet, knapperig, wit vlees dat vaak rauw wordt gegeten, maar ook goed standhoudt wanneer ze worden gebakken.

fuji geschiedenis

Een kruising tussen twee Amerikaanse appels - de Red Delicious en Ralls Janet - de Fuji Apple is gemaakt door Japanse onderzoekers. Het werd in dat land in de vroege jaren zestig uitgebracht, maar verspreidde zich pas in de jaren tachtig naar de VS. Sinds die tijd is het een van de meest populaire appels geworden en wordt het commercieel geproduceerd in de VS, Japan, China en andere landen.

De oorsprong van de naam van de Apple wordt betwist. De meeste rekeningen beweren dat de appel zijn naam ontleent aan een stad genaamd Fujisaki, gelegen in een appelgroeikasgebied van Japan genaamd de Aomori Prefecture, gelegen in de noordelijke regio op het belangrijkste eiland Japan. Anderen suggereren dat het daarna is vernoemdMount Fuji, een berg ten zuidoosten van Tokio, maar dit is waarschijnlijk onnauwkeurig.

Een Fuji Apple kiezen

Fuji -appels zijn het grootste deel van het jaar op veel locaties beschikbaar; Ze rijpen laat in het seizoen en hebben de neiging om hun piekbeschikbaarheid op het noordelijk halfrond te bereiken in oktober en november. Ze hebben een lange houdbaarheid, dus degenen die in oktober zijn gekozen, kunnen beschikbaar zijn gedurende de eerste helft van het volgende jaar.

De Fuji is een zeer ronde appel, in tegenstelling tot zijn rode heerlijke ouder. Het is meestal ook gemiddeld tot groot, hoewel de grootste vaak minder smaakvol is. Sterk, middelgroot fruit dat vast aanvoelt, is vaak de beste keuze. Consumenten moeten op zoek gaan naar een gladde huid die niet rimpel wanneer het wordt gewreven. Een goede appel is meestal groen of geelgroen, met rode highlights of een roze flush. Het kan ook een gespikkeld of gestreept patroon op de huid hebben.

met behulp van Fuji Apples

Vanwege hun stevigheid en zoetheid zijn Fuji -appels populair voor het eten van rauw, op zichzelf of in salades. Ze kunnen een lichte scherpte hebben, die veel mensen graag het zoete in evenwicht brengen. Wanneer ze op een koele locatie worden bewaard - zoals een koelkast - kunnen deze appels negen maanden of langer vers blijven, dus als ze in de late herfst vers worden gekocht, kunnen ze lang genieten. Ze kunnen ook bevroren zijn.

Het stevige vlees van de Fuji Apple houdt zeer goed vast aan het bakken. Het kan een goede keuze zijn voor taarten en chips, hoewel andere variëteiten - zoals de schoonheid van Cortland en Rome - misschien beter zijn. Fuji's hebben niet altijd een sterke smaak, dus ze bieden misschien niet de beste smaak voor het gerecht. Ze kunnen ook worden gebruikt voor appelsaus, omdat hun zoetheid betekent dat er weinig extra suiker nodig is.