O que é uma maçã Fuji?

As maçãs

Fuji são uma variedade de maçã que foi criada pela primeira vez no Japão. Um recém -chegado relativo ao mundo da Apple, a Apple Fuji rapidamente se tornou muito popular em todo o mundo. Eles têm uma carne doce, nítida e branca que geralmente é consumida crua, mas também se mantém bem quando assado.

Fuji History

Um cruzamento entre duas maçãs americanas - o Red Delicious e Ralls Janet - a maçã Fuji foi criada por pesquisadores japoneses. Foi lançado naquele país no início dos anos 1960, mas não se espalhou para os EUA até os anos 80. Desde então, tornou -se uma das maçãs mais populares e é produzida comercialmente nos EUA, Japão, China e outros países.

A origem do nome da Apple é contestada. A maioria das contas afirma que a Apple deriva seu nome de uma cidade chamada Fujisaki, localizada em uma área de cultivo da Apple do Japão chamada Aomori Prefeitura, localizada na região mais ao norte da ilha principal do Japão. Outros sugerem que ele recebeu o nomeMount Fuji, uma montanha localizada a sudeste de Tóquio, mas isso é provavelmente impreciso.

escolhendo uma maçã fuji

As maçãs

Fuji estão disponíveis em muitos locais durante a maior parte do ano; Eles amadurecem no final da temporada e tendem a alcançar seu pico de disponibilidade no Hemisfério Norte em outubro e novembro. Eles têm uma longa vida útil, então os escolhidos em outubro podem estar disponíveis na primeira metade do ano seguinte.

O Fuji é uma maçã muito redonda, ao contrário do pai delicioso vermelho. Também é tipicamente de médio a grande, embora o maior tende a ser menos saboroso. Frutas firmes e de tamanho médio que parecem sólidas geralmente são a melhor escolha. Os consumidores devem procurar uma pele lisa que não enruge quando esfregada. Uma boa maçã é geralmente verde ou amarela, com destaques vermelhos ou um rubor rosa. Pode ter um padrão manchado ou listrado na pele também.

Usando as maçãs Fuji

Devido à sua firmeza e doçura, as maçãs Fuji são populares para comer crus, por conta própria ou em saladas. Eles podem ter uma leve acidez, que muitas pessoas gostam de equilibrar o doce. Quando mantidos em um local fresco - como uma geladeira -, essas maçãs podem ficar frescas por nove meses ou mais, portanto, se forem compradas frescas no final do outono, poderão ser apreciadas por um longo tempo. Eles também podem ser congelados.

A carne firme da maçã Fuji se mantém muito bem com o cozimento. Pode ser uma boa escolha para tortas e crocantes, embora outras variedades - como a Cortland e Roma Beauty - possam ser melhores. Os Fujis nem sempre têm um sabor forte, para que não forneçam o melhor gosto ao prato. Eles também podem ser usados ​​para molho de maçã, pois sua doçura significa que é necessário um pouco de açúcar extra.