¿Qué es una dieta Gerd?
Enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE), también llamada reflujo ácido , afecta a millones de personas diariamente. Los síntomas pueden variar, pero los más comunes incluyen acidez estomacal frecuente o una sensación de ardor en el cofre, la parte superior del abdomen o la garganta. Seguir una dieta modificada y eliminar ciertos alimentos puede ayudar a aliviar estos y otros síntomas de reflujo ácido. Se puede considerar que una dieta ERGE no solo es una lista de alimentos recomendados para evitar los síntomas, sino también como un plan de estilo de vida para prevenir la ERGE y sus complicaciones.
En general, los artículos recomendados en la dieta ENGE incluyen alimentos bajos en grasa y alta en grasa. Una razón por la que los alimentos altos en grasa tienden a desencadenar síntomas de ERGE es que a menudo permanecen en el estómago por más tiempo. Los médicos también generalmente instan a las personas a comer más alimentos que tienen un alto contenido de fibra. Un estudio reciente afirma que los participantes que siguieron una dieta alta en fibra tenían un 20% menos de probabilidades de sufrir reflujo ácido. Los expertos médicos sugieren intentar no solo la tradiciónAL Fuentes de fibra, como panes y cereales de granos integrales, pero también algunos productos más nuevos, como pastas enriquecidas con fibra.
La dieta ERGE también puede incluir la mayoría de las verduras y frutas. Sin embargo, algunas personas no toleran bien los cítricos debido a su acidez. La mayoría de las verduras son seguras, aunque el ajo y las cebollas son dos alimentos que comúnmente desencadenan los síntomas de la ERGE. Los productos lácteos bajos en grasa como la leche, el queso y el yogurt son las opciones recomendadas, junto con carnes magras, aves y mariscos.
La misma dieta Gerd probablemente no funcionará para todos. Los expertos en salud a menudo recomiendan mantener un diario de alimentos para identificar y eliminar alimentos problemáticos. La dieta Gerd se puede adaptar al individuo de acuerdo con los tipos de alimentos que él o ella pueden tolerar. Por ejemplo, algunas personas no tienen problemas para tomar café o comer frutas cítricas, mientras que otras tienen que eliminarlas desus dietas para evitar síntomas incómodos.
Seguir este tipo de dieta a menudo es solo un método para prevenir la ERGE. Los médicos generalmente recomiendan cambios adicionales en el estilo de vida. Por ejemplo, se aconseja a la mayoría de las personas que no fumaran y que usen ropa holgada para evitar ejercer presión innecesaria sobre el abdomen. Se sugiere comer comidas más pequeñas, al igual que permanecer en posición vertical, en lugar de acostarse inmediatamente después de comer. Muchos expertos también sugieren que las personas duermen con la cabeza elevada de seis a ocho pulgadas (aproximadamente 15 a 20 cm) usando bloques de madera debajo de la cabeza de la cama. Además, se recomienda a las personas con sobrepeso u obesidad que pierdan peso, ya que la presión sobre el abdomen del peso extra se considera otro posible factor contribuyente a la ERGE.