Cos'è una dieta GERD?
La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), chiamata anche reflusso acido , colpisce ogni giorno milioni di persone. I sintomi possono variare, ma i più comuni includono il bruciore di stomaco frequente o una sensazione di bruciore nel torace, addome superiore o gola. A seguito di una dieta modificata ed eliminare alcuni alimenti può aiutare ad alleviare questi e altri sintomi di reflusso acido. Una dieta GERD può essere considerata non solo come un elenco di cibi raccomandati per evitare i sintomi, ma anche come un piano di stile di vita per prevenire la GERD e le sue complicazioni.
In generale, gli articoli raccomandati sulla dieta GERD includono alimenti a basso contenuto di grassi e ad alta fibra. Uno dei motivi per cui gli alimenti ricchi di grassi tendono a innescare i sintomi della GERD è che spesso rimangono nello stomaco più a lungo. I medici in genere esortano anche le persone a mangiare più cibi ricchi di fibre. Un recente studio afferma che i partecipanti che hanno seguito una dieta ad alto contenuto di fibre avevano il 20% in meno di probabilità di soffrire di reflusso acido. Gli esperti medici suggeriscono di provare non solo la tradizioneAl fonti di fibre, come pane e cereali integrali, ma anche alcuni nuovi prodotti, come le pasta arricchite in fibra.
La dieta GERD può anche includere la maggior parte delle verdure e frutti. Alcune persone, tuttavia, non tollerano bene gli agrumi a causa della loro acidità. La maggior parte delle verdure sono al sicuro, sebbene l'aglio e le cipolle siano due alimenti che generalmente innescano sintomi GERD. I prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi come latte, formaggio e yogurt sono in genere opzioni raccomandate, insieme a carni magre, pollame e frutti di mare.
La stessa dieta GERD probabilmente non funzionerà per tutti. Gli esperti di salute spesso raccomandano di conservare un diario alimentare al fine di individuare ed eliminare i cibi problematici. La dieta GERD può quindi essere adattata all'individuo in base ai tipi di alimenti che può tollerare. Ad esempio, alcune persone non hanno problemi a bere caffè o mangiare agrumi, mentre altre devono eliminarli dale loro diete al fine di evitare sintomi scomodi.
Seguire questo tipo di dieta è spesso solo un metodo per prevenire la GERD. I medici di solito raccomandano anche ulteriori cambiamenti nello stile di vita. Ad esempio, alla maggior parte delle persone si consiglia di non fumare e di indossare abiti aderenti per evitare di esercitare una pressione inutile sull'addome. Si suggerisce mangiare pasti più piccoli, così come rimanente in posizione verticale, invece di sdraiarsi immediatamente dopo aver mangiato. Molti esperti suggeriscono anche che le persone dormono con la testa elevati da sei a otto pollici (circa 15-20 cm) usando blocchi di legno sotto la testa del letto. Inoltre, si consiglia in genere alle persone in sovrappeso o obesi di perdere peso, poiché la pressione sull'addome dal peso extra è considerata un altro possibile fattore che contribuisce alla GERD.