¿Qué es una maní?
El maní se conoce comúnmente como el maní, pero científicamente esta planta tiene el nombre arachis hypogaea . Originario de América del Sur, el maní es familiar en muchas áreas del mundo como tuerca y para su extracto de aceite. Técnicamente, el maní no es una verdadera nuez, sino que es parte de la familia leguminosa; Esto incluye alimentos como guisantes y frijoles.
Los exploradores españoles fueron los primeros en difundir la planta de maní en las Américas desde su origen localizado en la región de Bolivia y Argentina actuales. Según el Grupo Consultivo sobre Investigación de Agricultura Internacional (CGIAR), el manejo del maní se cultiva principalmente en países en desarrollo como India, Nigeria e Indonesia, pero Estados Unidos y China también producen cultivos comerciales de maní. La mayoría de las nueces se procesan en aceite, dice el CGIAR, ya que cada maní se compone de aproximadamente 50 por ciento de aceite.
Cada planta produce vainas, que protegen los maní en el interior. Estas vainasOrigúe como ovarios de flores fertilizados, que luego empujan al suelo y se convierten en vainas, con tres o cinco semillas en el interior. Las personas que las comen, ya sea que se comen la cápsula, se llaman al maní, ya sea que se abre la vaina para comer la semilla como un refrigerio o comiendo el maní después de que se hayan procesado para eliminar la cáscara. Los ejemplos de semillas de maní que están ampliamente disponibles en las tiendas incluyen sales o tostadas.
Las características de la planta en sí incluyen un sistema de raíces que está enterrado profundamente en el suelo en relación con su altura potencial máxima de aproximadamente 24 pulgadas (60 cm), a medida que la planta es anual, crece en un año, muere y se reemplaza por sus semillas. El tallo está cubierto de pelos y tiene ramas que se extienden o se paran en el aire. Las flores de maní son amarillas y la planta crece mejor en suelo arcilloso. Debido a su preferencia por climas cálidos, el maní solo solo crece en los países queAT están dentro de una banda de aproximadamente 40 ° a ambos lados del ecuador.
Además del 50 por ciento de aceite, la tuerca es alta en proteínas, con aproximadamente un 25 por ciento, con un 20 por ciento de carbohidratos. Esto hace que el maní sea una fuente útil de nutrición, ya que es rico en calorías. Además, los maní contienen vitamina E, vitamina K y vitaminas B, junto con niacina. Los animales también pueden beneficiarse de las cosechas de maní, ya que después de extraer el aceite, se deja un pastel seco que puede formar una adición nutritiva para el alimento.