Wat is een aardnoot?

De aardnoot wordt gewoonlijk de pinda genoemd, maar wetenschappelijk heeft deze plant de naam arachis hypogaea . Afkomstig uit Zuid -Amerika, is de aardnoot bekend in veel delen van de wereld als een noot en voor zijn olie -extract. Technisch gezien is de aardnoot geen echte noot, maar maakt het deel uit van de beenumfamilie; Dit omvat voedingsmiddelen zoals erwten en bonen.

Spaanse ontdekkingsreizigers waren de eerste die de aardnootplant in Amerika verspreidden vanuit de gelokaliseerde oorsprong in de regio van het huidige Bolivia en Argentinië. Volgens de Consultative Group on International Agriculture Research (CGIAR) wordt de aardnoot voornamelijk geteeld in ontwikkelingslanden zoals India, Nigeria en Indonesië, maar de VS en China produceren ook commerciële aardnotengewassen. Het merendeel van de noten wordt in olie verwerkt, zegt de CGiar, omdat elke pinda bestaat uit ongeveer 50 procent olie.

Elke plant produceert pods, die de pinda's binnen beschermen. Deze podsAfkomstig als bevruchte bloem eierstokken, die vervolgens in de grond duwen en zich ontwikkelen tot pods, met drie tot vijf zaden erin. Elk zaad wordt over het algemeen een pinda genoemd door de mensen die ze opeten, hetzij door de pod open te stellen om het zaad als een snack te eten, of door de pinda's te eten nadat ze zijn verwerkt om de schaal te verwijderen. Voorbeelden van aardnootzaden die op grote schaal in winkels beschikbaar zijn, zijn gezouten of geroosterd.

Kenmerken van de plant zelf omvatten een wortelsysteem dat diep in de grond wordt begraven ten opzichte van de maximale potentiële hoogte van ongeveer 24 inch (60 cm.) Omdat de plant een jaarlijkse is, groeit het in een jaar, sterft en wordt vervangen door zijn zaden. De stengel is bedekt met haren en heeft takken die zich verspreiden of in de lucht staan. Pindakloegen zijn geel en de plant wordt het beste in leemachtige grond. Vanwege de voorkeur voor warme klimaten groeit de aardnoot alleen in landen thAt zijn binnen een band van ongeveer 40 ° aan weerszijden van de evenaar.

Naast 50 procent olie is de noot veel eiwitten, met ongeveer 25 procent, met 20 procent koolhydraat. Dit maakt de pinda een nuttige voedingsbron, omdat het veel calorieën bevat. Bovendien bevatten pinda's vitamine E, vitamine K en B-vitamines, samen met niacine. Dieren kunnen ook profiteren van pinda -oogsten, omdat nadat de olie is geëxtraheerd, een droge cake overblijft die een voedzame toevoeging aan voer kan vormen.