Co je podzemnice orana?

Naštěstí se běžně označuje jako arašíd, ale tato rostlina vědecky má název arachis hypogaea . Pocházející z Jižní Ameriky je podzemnice olejné v mnoha oblastech světa jako ořech a pro jeho olejový extrakt. Technicky podzemnice ochutená není skutečná matice, ale spíše součástí rodiny luštěnin; To zahrnuje taková jídla, jako je hrášek a fazole.

Španělští průzkumníci byli první, kdo rozšířil rostlinu podzemnice olejné po celé Americe od jejího lokalizovaného původu v oblasti dnešní Bolívie a Argentiny. Podle konzultační skupiny pro výzkum mezinárodního zemědělství (CGIAR) je podzemnice olejná primárně v rozvojových zemích, jako je Indie, Nigérie a Indonésie, ale USA a Čína také produkují komerční podzemní plodiny. Většina ořechů je zpracována na olej, říká CGIAR, protože každý arašíd je tvořen asi 50 procentním olejem.

Každá rostlina produkuje lusky, které chrání arašídy uvnitř. Tyto luskyPochází jako oplodněné květinové vaječníky, které se poté tlačí do země a vyvíjejí se do lusků, se třemi až pěti semeny uvnitř. Každé semeno je obecně nazýváno arašídy lidmi, kteří je jedí, buď prasknutím lusku otevřeného k jídlu semena jako svačinu, nebo konzumací arašídů poté, co byly zpracovány, aby odstranily skořápku. Příklady semen podzemnice olejné, která jsou v obchodech široce dostupná, zahrnují solené nebo pečené.

Charakteristiky samotného rostliny zahrnují kořenový systém, který je pohřben hluboko v zemi vzhledem k jeho maximální potenciální výšce asi 24 palců (60 cm), protože rostlina je roční, roste za jeden rok, umírá a je nahrazena jeho semeny. Stonek je pokryt chloupky a má větve, které se rozprostírají nebo postaví ve vzduchu. Arašídové květiny jsou žluté a rostlina roste nejlépe v hlinité půdě. Vzhledem k preferenci pro teplé podnebí roste podzemnice olejná pouze v zemíchAT jsou uvnitř pásma asi 40 ° na obou stranách rovníku.

, stejně jako 50 procent oleje, má matice vysoký obsah bílkovin, asi 25 procent, s 20 procenty uhlohydrátů. Díky tomu je arašíd užitečným zdrojem výživy, protože má vysoký obsah kalorií. Kromě toho arašídy obsahují vitamin E, vitamin K a B-vitaminy, spolu s niacinem. Zvířata mohou také těžit ze sklizně arašídů, protože po extrahování oleje zůstane suchý dort, který může tvořit výživný doplněk krmiva.