¿Qué es una nuez de nogal?
Una nuez de nogal es una nuez de un árbol en el género carya , que abarca casi 20 especies, la mayoría de las cuales son nativas de América del Norte. Las nueces se han utilizado durante mucho tiempo como fuente de alimentos, y los árboles también se han criado para producir híbridos económicamente viables específicos. Puede ser difícil encontrar verdaderas nueces de nogal para la venta, ya que los árboles no son ideales para el cultivo comercial generalizado. Cuando están disponibles, las nueces varían en calidad, forma y tamaño, dependiendo de la especie.
El árbol de nogal está en la familia de nogal, y los árboles parecen nueces a un vistazo. Están densamente ramificados, con hojas pinnadamente compuestas. Las hojas están muy ligeramente serradas, y los árboles producen gatkins en la primavera. Algunos de estos gatkins madurarán en nueces de nogal si se fertilizan adecuadamente. Al igual que otras nueces en la familia de Walnut, la nuez de nogal es de cáscara dura y cubierta con una capa externa leñosa. Los árboles también se cultivan por su altamente comercialMadera de manera útil, que a menudo se usa para fumar y hacer muebles.
Un popular híbrido de nueces de nogal es la nuez, una tuerca ampliamente cultivada con un rico sabor y un alto contenido de grasa. Algunas variedades de nueces de nogal se parecen fuertemente a las nueces, con las mismas cáscaras ovoides y nueces ligeramente limitadas. Otros se parecen más a las avellanas o a los filberts, en conchas casi esféricas que producen nueces con textura suave. Las nueces de nogal tienden a tener niveles de grasa relativamente altos, lo que las convierte en una excelente fuente de alimento para animales salvajes.
Los humanos también son aficionados a algunas especies de nueces de nogal, ya que las nueces a menudo son bastante sabrosas. Los nativos americanos han cosechado y usado las nueces durante siglos, y los primeros exploradores se les introdujeron rápidamente, junto con una variedad de otros alimentos del Nuevo Mundo. Las nueces se pueden comer fuera de control o integrarse en platos como rellenos y postres.
como otroLas nueces, las nueces de nogal se pueden almacenar durante varios meses en un lugar fresco y seco siempre que se manejen y se cosechen adecuadamente. Es importante evitar exponer a las tuercas almacenadas a humedad excesiva, calor y luz, ya que las tuercas pueden pudrirse o las grasas en las tuercas pueden volverse rancias, lo que resulta en un sabor muy desagradable. Las nueces de nogal destinadas al almacenamiento se pueden bombardear o dejar enteras, dependiendo del sabor personal. Las nueces enteras tienden a retener mejor la humedad y el sabor, aunque pueden ser una molestia para almacenar y tratar, ya que requieren más espacio.