Was ist eine Hickory -Nuss?
Eine Hickory -Nuss ist eine Nuss aus einem Baum in der Gattung carya , die fast 20 Arten umfasst, von denen die meisten in Nordamerika beheimatet sind. Die Nüsse werden seit langem als Lebensmittelquelle verwendet, und die Bäume wurden ebenfalls gezüchtet, um spezifische wirtschaftlich lebensfähige Hybriden zu produzieren. Es kann schwierig sein, echte Hickory -Nüsse zum Verkauf zu finden, da die Bäume nicht ideal für den weit verbreiteten kommerziellen Anbau geeignet sind. Wenn sie verfügbar sind, variieren die Nüsse je nach Art in Qualität, Form und Größe. Sie sind dicht verzweigt, mit blitzgemeinen Blättern. Die Blätter sind sehr leicht gezackt, und Bäume produzieren im Frühjahr Catkins. Einige dieser Catkins werden zu Hickory -Nüssen reifen, wenn sie richtig befruchtet werden. Wie andere Nüsse in der Walnussfamilie ist die Hickory -Nuss hart beschleunigt und mit einer holzigen Außenschicht bedeckt. Die Bäume werden auch für ihr sehr kommerzielles Kultivieren kultiviertahm nützliches Holz, das häufig zum Rauchen und Möbeln hergestellt wird.
Eine beliebte Hickory -Nuss -Hybrid ist die Pekannuss, eine weit verbreitete Nuss mit einem reichen Geschmack und einem hohen Fettgehalt. Einige Sorten von Hickory -Nuss ähneln stark Pekannüssen mit den gleichen ovoiden Schalen und leicht gerichteten Nüssen. Andere sehen eher wie Haselnüsse oder Filbert aus, in fast kugelförmigen Muscheln, die sanft strukturierte Nüsse erzeugen. Hickory -Nüsse haben tendenziell relativ hohe Fettwerte und machen sie zu einer hervorragenden Nahrungsquelle für Wildtiere.
Menschen lieben auch einige Arten von Hickory -Nuss, da die Nüsse oft ziemlich aromatisch sind. Die amerikanischen Ureinwohner haben die Nüsse seit Jahrhunderten geerntet und benutzt, und frühe Entdecker wurden schnell mit einer Auswahl anderer Lebensmittel der neuen Welt eingeführt. Die Nüsse können als Snack außerhalb von Hand gegessen oder in Gerichte wie Fülle und Desserts integriert werden.
Wie andereNüsse, Hickory -Nüsse können mehrere Monate an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, solange sie ordnungsgemäß behandelt und geerntet werden. Es ist wichtig, nicht mehr gespeicherte Nüsse an übermäßige Feuchtigkeit, Hitze und Licht auszusetzen, da die Nüsse verrotten oder die Fette in den Nüssen ranzig werden können, was zu einem sehr unangenehmen Geschmack führt. Hickory -Nüsse, die für die Aufbewahrung bestimmt sind, können je nach persönlichem Geschmack entweder geschält oder ganz gelassen werden. Ganze Nüsse neigen dazu, Feuchtigkeit und Geschmack besser zu halten, obwohl sie ein Ärgernis sein können, um zu speichern und umzugehen, da sie mehr Platz benötigen.