ヒッコリーナットとは何ですか？

ヒッコリーナッツは、 carya 属の木からのナッツであり、ほぼ20種を含み、そのほとんどは北米原産です。ナッツは長い間食物の源として使用されており、木々は特定の経済的に実行可能なハイブリッドを生成するために飼育されています。木は広範囲にわたる商業栽培に理想的ではないため、真のヒッコリーナッツを見つけることは困難です。それらが利用可能な場合、ナッツは種によっては品質、形、サイズが異なります。

ヒッコリーの木はクルミ科にあり、木は一目でクルミのように見えます。それらは密に分岐しており、尖った複合葉があります。葉は非常に穏やかに鋸歯状であり、木は春にカトキンを生成します。これらのCatkinsのいくつかは、適切に受精した場合、ヒッコリーナッツに成熟します。クルミ科の他のナッツと同様に、ヒッコリーナットは硬い殻があり、木質の外層で覆われています。また、木は非常に市販のために栽培されています喫煙や家具製造によく使用される有用な木材。

人気のあるヒッコリーナットハイブリッドの1つは、豊かな風味と高脂肪含有量を備えた広く栽培されたナッツであるピーカンです。同じ卵形の貝殻と軽く隆起したナッツを備えたヒッコリーナットのいくつかの種類は、ピーカンに強く似ています。他のものは、スムーズにテクスチャーされたナッツを生成するほぼ球形の殻の中で、ヘーゼルナッツやフィルベルツのように見えます。ヒッコリーナッツは比較的高いレベルの脂肪を持つ傾向があるため、野生動物の優れた食物源になります。

ナッツはしばしば非常に風味豊かであるため、

人間はヒッコリーナッツの種類も好きです。ネイティブアメリカンは何世紀にもわたってナッツを収穫して使用しており、初期の探検家はすぐに他の新しい世界食品とともに彼らに紹介されました。ナッツは、スナックとして手に外れたり、詰め物やデザートなどの料理に統合したりすることができます。

他のようにナッツ、ヒッコリーナッツは、適切に取り扱われて収穫されている限り、数ヶ月間、涼しい乾燥した場所に保管できます。ナッツが腐敗したり、ナッツの脂肪が酸っぱくなったりして非常に不快な風味をもたらす可能性があるため、貯蔵されたナッツを過剰な水分、熱、光にさらすのを避けることが重要です。ストレージを目的としたヒッコリーナッツは、個人的な味に応じて、殻を殻に携帯または去ることができます。ナッツ全体は水分と風味をより良く保持する傾向がありますが、より多くのスペースを必要とするため、保管して対処するための迷惑になる可能性があります。