O que é uma noz de nogueira?

Uma noz de nogueira é uma porca de uma árvore no gênero carya , que abrange quase 20 espécies, a maioria das quais é nativa da América do Norte. As nozes têm sido usadas há muito tempo como fonte de alimento, e as árvores também foram criadas para produzir híbridos economicamente viáveis ​​específicos. Pode ser difícil encontrar verdadeiras nozes de nogueira para venda, pois as árvores não são ideais para o cultivo comercial generalizado. Quando estão disponíveis, as nozes variam em qualidade, forma e tamanho, dependendo da espécie. Eles são densamente ramificados, com folhas compostas pinnquemente. As folhas são muito levemente serrilhadas e as árvores produzem catkins na primavera. Alguns desses catkins amadurecem em nozes de nogueira se forem adequadamente fertilizados. Como outras nozes da família Walnut, a noz de nogueira é dura e coberta por uma camada externa lenha. As árvores também são cultivadas por seus altamente comerciaismadeira é útil, que é frequentemente usada em fumantes e fabricação de móveis.

Um híbrido popular de nozes de nozes é o Pecan, uma noz amplamente cultivada com um sabor rico e um alto teor de gordura. Algumas variedades de noz de nogueira se assemelham fortemente no Pecans, com as mesmas conchas ovóides e nozes levemente roladas. Outros se parecem mais com avelãs ou filberts, em conchas quase esféricas que produzem nozes com textura suave. Nozes de nogueira tendem a ter níveis relativamente altos de gordura, tornando -os uma excelente fonte de alimento para animais selvagens.

Os seres humanos também gostam de algumas espécies de nozes, pois as nozes geralmente são bastante saborosas. Os nativos americanos colheram e usaram as nozes há séculos, e os primeiros exploradores foram rapidamente apresentados a eles, juntamente com uma variedade de outros alimentos do Novo Mundo. As nozes podem ser comidas fora de mão como um lanche ou integradas em pratos como enchimentos e sobremesas.

Como outroNozes, nozes de nogueira podem ser armazenadas por vários meses em um local frio e seco, desde que sejam manuseados e colhidos corretamente. É importante evitar a exposição de nozes armazenadas à umidade excessiva, calor e luz, pois as nozes podem apodrecer ou as gorduras nas nozes podem ficar rançosas, resultando em um sabor muito desagradável. As nozes de nogueira destinadas ao armazenamento podem ser bombas ou deixadas inteiras, dependendo do sabor pessoal. Nozes inteiras tendem a reter a umidade e o sabor melhor, embora possam ser um incômodo para armazenar e lidar, pois exigem mais espaço.