¿Qué es un melón Honeydew?
Cuando los estadounidenses hablan del melón Honeydew, generalmente se refieren al Melón de los Antibes Blancos, un tipo de almizcle, cultivado en Francia y en todo Estados Unidos. Varios tipos diferentes de melón se pueden clasificar como honillas. Estos incluyen la Casaba, el persa y el Crenshaw. La versión White Antibes, conocida científicamente como Cucumis Melo , es ciertamente más reconocible para los consumidores estadounidenses. En los EE. UU., Encontrarás mielas frescas, cultivadas en California, Arizona y Texas, desde finales de mayo hasta principios de octubre.
El melón de la honeydew debería ser casi perfectamente redonda con una piel blanca lisa y cerosa. El blanco puede estar ligeramente teñido de verde, pero no debe ser completamente verde. La cáscara nunca debe ser confusa, y debes evitar melones que tienen manchas marrones. Cuando recoges un melón de Honeydew, debería sentirse pesado, lo que representa la densidad de la carne interior del melón. No debería sentirse completamente duro por fuera, pero el exterior se desvaneceD solo apenas cede a la presión de las manos. Busque un melón de miel de tamaño promedio que pese alrededor de 5 libras (2.27 kg).
La vista interior del melón Honeydew es indudablemente atractiva. Cuando lo cortes por la mitad, notarás su carne verde claro y una capa de semillas. Estos se sacan fácilmente con una cuchara. Simplemente puede comer la miel en rodajas, ya que tiene un sabor dulce y suave de melón, o se puede cortar en cubos para agregar a las ensaladas. Dado que hay pocas frutas verdaderamente verdes, la calidad estética de la honeydew no debe subestimarse. Sabe bien o mejor de lo que parece, un poco que recuerda a los pepinos pero mucho más dulce.
Honeydew Melon tiene cierto valor nutricional, especialmente en su contenido de vitamina C. Una taza (7.28 kg) ofrece el 400% de la asignación diaria recomendada por los EE. UU. (RDA) de vitamina C y es una fuente justa de proteína. Para impulsar la oferta nutricional, combina honeydEW Melon con melón, un melón de color naranja que tiene altos niveles de vitamina A. En realidad, verá con frecuencia Honeydew y Cantalupe combinados ya que el naranja y el verde juntos son una combinación tan bonita.
.Si estás desesperado por un melón de honeydew cuando están fuera de temporada, tienes un par de opciones. Los melones se cultivan con frecuencia en México e importan a los Estados Unidos. Use las sugerencias anteriores para determinar la calidad. También puede comprar Honeydew enlatada, generalmente en mezclas de frutas tropicales, que pueden imponerlo a la próxima temporada.